生姜泡醋怎么保鲜

1.老陈醋泡姜在一定条件下可以长期保存。通常泡好后可以用瓶子封好放冰箱里。然后，每次吃饭的时候，干净的筷子或勺子，没有水和油，可以长期保存，有时候一两年也不会变质。时间越长，用生姜浸泡的醋越好。

2.老陈醋泡姜的方法很简单。可以取适量鲜姜，清水洗净，去水，切片，放入干净无油无水的瓶中，加入陈醋，让陈醋不经过里面的生姜，然后密封瓶，浸泡三五天，想吃的时候随时拿出来。