猪腰怎么保鲜

1.如果猪腰在新鲜的时候用来做菜，就需要冷藏。冷藏时，更有利于保鲜。

2.如果选择冷冻的猪里脊肉，猪里脊肉中的“游离水”由于组织结构的变化而冻结并增加其体积，迫使猪里脊肉组织疏松，影响蔬菜生产的效果。新鲜的猪里脊肉是家里做猪里脊肉菜比较好的方法。

3.猪里脊肉，别名猪肾，在香港叫猪里脊肉，因形状像古代的银锭而得名“银锭箱”。猪腰营养丰富，适合肾虚、腰酸、遗精、盗汗者食用。也适合肾虚耳聋耳鸣的老年人食用，但高血脂高胆固醇者不宜食用。