鱿鱼头的清洗方法
查看人数：143 发布时间：2022-03-20 15:43:01
1.切开头腹部的关节，拉出头和脚。首先，剥掉一层薄薄的鱿鱼皮。小贴士：用刀切开鱿鱼皮，然后用醋浸泡几分钟，把鱿鱼皮全部撕下来。
2.剥掉皮肤。切腹，小心取出墨袋，用盐和高粱酒浸泡墨袋，制成墨鱼酱。把鱿鱼从头到尾切开，把肚子里的软骨取出来，里面有个胃，把里面的脏东西取出来，把头的内脏切掉。
3.比较好是把鱿鱼的眼睛用去皮的头切掉，因为它的汁液是淡褐色的，会降低菜色，把嘴拿出来(鱿鱼嘴也叫龙珠)。
4.用水清洗。
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