怎么做烤板栗

1.配料：板栗500克，植物油1汤匙(15毫升)，白糖25克，水10克。烘烤：烤箱中层，200度上下加热30分钟左右。烤25分钟，取出刷糖水。

2.栗子洗净晾干，用刀垂直切开(切透表皮)。

3.将切好的栗子放入碗中，倒入1汤匙植物油(一般植物油都可以，如大豆油、玉米油等)。花生油和茶油更好)。

4.搅拌栗子，使每个栗子的表面均匀地涂上一层植物油。

5.烤盘上铺锡纸，烤盘上铺栗子，放入预热到200度的烤箱。

6.将白砂糖与水混合，加热并搅拌远离水，使白砂糖完全溶解在水中，成为糖水。栗子在烤箱里烤25分钟左右，然后取出烤盘。用刷子蘸糖水，刷在栗子表面。(边刷边转栗子，特别注意栗子的裂缝)。

7.刷完糖水，继续放入烤箱烘烤5分钟。