怎样做酸萝卜鸭子

1.老鸭1800克，酸萝卜900克，生姜一片，辣椒四五粒。

2.鸭子洗净，取出内脏，切块；用清水冲洗，切片，生姜粉碎备用。

3.将鸭块倒入干锅中，翻炒至含有水蒸气(不需要额外的油)。

4.水烧开后，倒入炒好的鸭肉和萝卜，加入准备好的生姜和胡椒。在炖锅里煨两个半小时。