白酒有酱香型还有什么型的
查看人数：454 发布时间：2022-03-20 07:21:03
1.浓香型白酒
代表品牌：五粮液、泸州老窖有限公司大曲酒、剑南春、洋河、古井宫。
有名的浓香型酒更多，甚至超过浓香型酒。像五粮液、泸州老窖有限公司，几乎可以和茅台并列。浓香型口感清香、香甜、和谐。
浓香型白酒的香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。当然还有其他味道协调的成分，比如缩醛和甘油。
2.浓香型白酒
代表品牌：汾酒、杏花村。
山西汾酒是清香型白酒的代表。除此之外，杏花村、黄鹤楼、宝丰酒也属于清香型白酒。顾名思义，香型白酒具有香、甜、柔的特点。
清香型风味的主要风味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从酯含量来看，低于浓香型和酱香型。
3.除了以上风味，还有米香、芝麻香、清香、凤香。白酒香型划分没有定论。随着科学技术的进步和白酒行业的发展，白酒的香型会更加丰富多彩。
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