怎么做百香果酱

1.原料：百香果、白砂糖、麦芽糖和柠檬汁。

2.准备一个干净的搪瓷锅。

3.用尖刀切百香果顶部，不要切太多，防止百香果液流出，1/4差不多。用小勺子将所有百香果液体舀入锅中。

4.向锅中加入细糖和柠檬汁，腌制1-2小时。

5.开始用中火煮果酱，慢慢煮开，加入麦芽糖，边煮边用木抹刀搅拌。

6.煮到没有泡沫，果酱变得粘稠透明。

7.密封好的罐头洗净后，用开水烫一下，晾干，装上冷却的百香果泥，冷藏保存。