淀粉是地瓜粉吗

1.淀粉可以是红薯粉。

2.生粉和红薯粉都是淀粉的一种。生粉也叫豆粉，豆粉。

3.红薯粉是红薯淀粉。生粉和红薯粉都是淀粉。

4.淀粉是由葡萄糖分子聚合而成，是碳水化合物在中比较常见的储存形式。淀粉，在餐饮业又称为淀粉，通式为(c6h10o5)n，麦芽糖水解为二糖，化学式为c12h22o11，完全水解后得到单糖(葡萄糖)，化学式为c6h12o6。