绿皮香蕉怎么催熟

1、烟熏催熟法。在密封的香蕉屋或罐子里，点燃适量的无硫檀香，密封24小时，通风催熟。该方法风味好，适用于自吃香蕉的成熟。

2.乙烯利催熟法。用乙烯利溶液浸泡或喷洒水果，放入催熟室催熟。乙烯利的浓度是指催熟温度、时间和用量等。高温时应低，快熟时略高，果轴或果梗包衣浓度高，过高。香蕉果实成熟快，容易梳理。