夏天怎么做豆泡饭

1.白豌豆洗净，加入适量盐，拌匀，腌制半小时以上。

2.将白糖和生姜切片，洋葱切碎。

3.鸡胸肉切片。

4.鸡块在飞。

5.取出，用热水冲洗，放入沸水锅中，加入姜片和胡椒，大火煮开，再小火炖。

6.鸡肉软烂了就拿出来，汤开了就加豌豆。

7.大火煮沸后，改用小火煨至豌豆变软腐烂。加入盐，搅拌均匀，以摆脱火。冷却后，储存在冰箱里。

8.吃的时候取适量煮开，放肉丝白菜(放白菜是71店的做法。

9.肉丝煮熟后放入碗中。

10.倒入热的新鲜米饭，尽情享用。