青椒肉丁怎么做

1.配料：肉馅50g，青椒2个，葱、姜、蒜、酱油、糖、豆酱、盐、料酒。

2.青椒去籽切条备用。将大蒜切成两片，将洋葱和生姜切成片。

3.油锅加热，放入葱花、姜、蒜，翻炒至香，再放入肉末，加入一勺料酒、一勺酱油和少许糖，翻炒一会儿，出锅备用。

4.锅里加少许油，热油，放入蒜片，放入青椒，翻炒至青椒变软，加入豆沙，少许盐和糖，翻炒一会，加入第二步的肉末。青椒炒熟即可食用。