怎么做五香花生米

1.配料：花生250克、香油、盐、八角、肉桂、香叶、胡椒。

2.红皮花生250克，发霉发黑。花霉后不能吃，一定要小心采摘！

3.将花生放入碗中，用水浸泡；泡久了，晚上开始泡，第二天早上煮。

4.第二天早上醒来，花生会完全变大，体积至少大一倍，水会变红。洗干净，用水冲洗。

5.将泡好的花生倒入锅中，然后放水，水要完全淹没花生；然后加入一些八角、胡椒、肉桂、香叶和盐，用花生煮。

6.花生煮开后，小火转小火，煮5分钟左右，然后关火焖几分钟。

7、出锅！五香花生煮熟，放在盘子里，放点香油，花生就变得晶莹剔透，漂亮可口！