做肉末腐竹窍门

1.配料：腐竹100克，盐适量，酱油适量，肉末100克，生粉适量。

2.将腐竹用冷水浸泡2小时左右。

3.肉末加入酱油，腌制10分钟。

4.把腐竹切成小块。在腌制好的肉末中加入适量生粉，搅拌均匀。

5.加热油锅，倒入肉末。

6.翻炒至半熟，备用。

7.将油锅加热，煎腐竹，加入少许盐。

8.倒入肉末，翻炒。成品出来了。