西湖龙井怎么冲泡

1.打开水温杯，用茶匙从茶壶中取适量茶叶(5 ~ 7g)放入玻璃杯中。

2.当沸水冷却到85度左右时，将水壶高高提起，倒入适量的水。比较好把茶叶都盖好。

3.采用“打转倒水”的方式，往杯子里倒一点水，比较好是1/4杯。加温的目的是浸泡茶芽，使干茶吸水舒展，为冲泡打好基础。摇香30秒左右，手握酒杯，向一个方向轻轻摇一摇，使茶叶湿润，受热均匀。

4.用开水冲干净杯子，倒掉水，放入茶叶，然后把开水倒入其中，直到满九分钟。温热的茶芽已经散发出一缕清香。这时，水壶被高高举起，让水倒下来。然后利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，茶叶在水中翻动。

5.饮用：当杯中的茶喝了一半时，可以续水，冲泡时间要随着冲泡次数的增加而增加。