做家常烤鱼怎么做
查看人数：854 发布时间：2022-05-09 19:07:01
1.配料：草鱼1500克，黄瓜100克，洋葱150克，豆芽80克，莲藕200克，盐10克，淀粉5克，料酒5克，干辣椒3克，青椒20克，红辣椒20克。
2.把草鱼切成两半，然后用刀把鱼身切开。
3.加入适量料酒、盐、淀粉，摊匀，腌制一段时间。
4.油温80%热时，炸至皮酥，捞出。
5.葱、姜、蒜翻炒，辣椒、干辣椒翻炒，加入豆瓣酱，加水。
6.加入莲藕片、豆芽、黄瓜片、洋葱，加入炒草鱼，盖上盖子炖一会儿。
7.撒上红椒丁、青椒丁、花生、葱、欧芹。
8.好吃的烤鱼可以吃。
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