凉拌蒜香老醋黑木耳怎么做

1.材料：2个蒜头，3个蒜薹，2个干辣椒，2汤匙老醋，1茶匙酱油，1茶匙糖，1/2茶匙盐和一点香油。

2.将黑木耳用冷水浸泡2小时左右，去掉蒂后撕成小块，洗净，挤出水。

3.在沸水中煮2分钟。

4.捞出后，用冰水捞出，挤出水。

5.将蒜茎切成半厘米，切碎大蒜，将干辣椒切成圆形。将老粗盐、酱油、糖和盐倒入干净的碗中，搅拌均匀。

6.启动油锅，放2汤匙油，加热7分钟后倒入备好的果汁，待香味吹完关火。

7.倒入香汁，搅拌，倒在木耳上，比较后倒入香油。