老干妈拌豆皮怎么做

1.配料：豆腐皮、老干妈豆豉辣酱、酱油。

2.豆腐皮用开水烫一下，切成小三角块。

3.拌入老干妈豆豉辣椒酱和一些酱油。

4.豆腐皮是中国传统豆制品，是一种用豆类制成的食品。中国的南北方有很多名菜。豆腐皮扁而甜，具有润肺、止咳化痰、养胃、止汗的作用。豆腐皮富含营养、蛋白质和氨基酸。根据现代科学测定，人体必需的微量元素有铁、钙、钼等18种。