坚果杏仁怎么做

1.北杏仁85g，开心果30g，榛子65g，蛋清60g，低筋面粉25g，杏仁粉50g，白糖60g。

2.做法：烤箱预热180度，将各种坚果混合放入烤箱烘焙5-10分钟，然后取出切成小块。

3.用糖搅拌蛋白质，直到它变干并起泡。筛入低粉，加入杏仁粉和糖，搅拌均匀。加入坚果，轻轻搅拌。

4.烤盘上铺上油纸，用叉子舀起适量面糊，摊成5厘米、1厘米厚，放入烤箱150度预热，烤20分钟左右，取出放在格子上冷却。