正宗东北烤肉的腌制方法

1.230g五花肉，半葱，青椒，盐，胡椒粉，酱油，辣椒油，油耗，孜然粉，生姜，大蒜，生菜。

2.将准备好的洋葱和红辣椒切片。

3.然后用刀把五花肉切成小块，放进盆子里。

4.将盐、胡椒、酱油、辣椒油、姜末和蒜末、洋葱和红辣椒放入锅中，搅拌均匀，静置30分钟。

5.时间到了，用牙签把卤肉、洋葱、红辣椒串在一起。

6.把烤肉串放进烤箱，用锡纸把油捡起来。调节温度至200，烘烤10分钟左右。

7.肉熟了以后，拿出来放在生菜上，烧烤好了。