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冬天咸鸡蛋的腌制方法窍门

查看人数：249 发布时间：2022-05-09 15:58:01

1.原料：鸡蛋、50度白酒、原盐和原盐。

2.鸡蛋用盐洗净，用淡盐水浸泡30分钟。

3.取出晾干，保证蛋壳表面没有油和水。

4.将腌制容器洗净晾干，保证无油无水，在瓶底放一层粗盐。

5.风干的鸡蛋完全浸泡在高强度白酒中，滚来滚去，取出。

6.将蘸有白酒的鸡蛋放入盐中，再次滚动，使蛋壳覆盖盐。

7.把鸡蛋堆在一个罐子里，用粗盐装满它们。

8.然后把罐头封好放在太阳下晒，30天后吃。

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