做鱼丸怎么去鱼刺
查看人数：999 发布时间：2022-05-09 12:52:02
1.鲜鱼尾，鱼片。
2.用刀刃把鱼刮平。注意顺着鱼骨的方向刮，这样肉都刮了，鱼骨还留在皮上。
3.在鱼里放一些姜来去除鱼腥味。
4.将鱼放入搅拌机中，加入500克清水。做鱼丸，鱼和水的比例是。
5.搅拌得到鱼糜，比较稀。
6.加入半勺盐和10g猪油，顺时针搅拌。
7.加盐搅拌，只是为了让鱼酱变浓。当你觉得鱼很强壮的时候，你可以试试水。测试一下水，看看鱼丸能不能浮起来。如果你能漂浮，你就会成功。
8.锅里烧温水，放鱼丸。看到左手挤，右手拿着勺子接住，然后放入水中，小球会自己从勺子里飘出来！
9.鱼丸放好后，用中火煮沸。鱼丸很容易做。煮久了，老了就不好吃了。
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