香菇保质期一般是多久?

1.鲜蘑菇的保质期在十天左右，干蘑菇的保质期为两年。发霉不好，不能吃。

2.区分是否变质的方法可以检查蘑菇的颜色。蘑菇背面的条纹是白色和黄色的，是一年中的新蘑菇，紫红色的是旧的。闻一闻。老蘑菇有香味，老的没有香味。老的没有购买价值，因为它的强还原剂维生素c、维生素e、-胡萝卜素都被氧化了。