肉末尖椒怎么做

1.原料：6-8个辣椒，一点猪肉末和一点大蒜。

2.将猪肉剁碎，加入盐、生粉、酱油和料酒，混合均匀。

3.去掉辣椒的蒂和籽。

4.锅里的水干后，不要在锅里放油，炒辣椒。待两边皮肤呈褐色后，将火调大，再倒入油，将辣椒略炒。

5.锅里倒一点油，香蒜，倒入肉末，撒上，滑点生粉水，炒好的辣椒回锅，加点酱油、盐、糖，沥汁即可上桌。