熏鱼怎么储藏
查看人数：260 发布时间：2022-03-16 09:32:08
1.熏鱼风干后可以在植物油中存放一年。
2.缸底放一个竹架，撒点盐，把风干的熏鱼腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，顶层撒点盐，用牛皮纸或草纸盖好。然后用盐水拌泥密封。不漏气，保存一年。
3.将腊肉和鱼干放入陶器中，用布盖好，用木板盖好，找个干燥的地方铺上6 ~ 7厘米的生石灰，将坛子压在石灰上，可以将腊肉味的干燥期延长到4个月以上。
4.腊肉和鱼用纸包好，放在篮子或纸箱里，每层放一层稻草灰或麦秸灰。用木板盖住篮子，放在干燥通风的地方，可以保鲜半年以上。
5.熏鱼和熏肉按一次性食用量装在保鲜袋里装在冰箱里。这种方法可以长期保存，但要早吃。
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