洋姜黄瓜的腌制方法

1、黄瓜10斤，切成条状，姜片，切好撒盐1斤，杀青，倒出。

2.将三袋酱油和半斤白糖放入锅中，将酱油煮沸，白糖融化后关火，找到一个容器，倒入冷却。

3.将秒*的黄瓜和生姜放入冷酱汤，加入大蒜和胡椒，混合均匀。加白酒(一定要放，味道不错)和一点味精(不喜欢)。

4.在火上做一个锅，沥干油，油热后加入一点胡椒粉，倒在刚泡好的黄瓜和生姜上。