今年的打算生意这样做最赚钱

大蒜商和我们大蒜农都想在大蒜贵的那一年赚更多的钱！但是，面对飘忽不定的大蒜价格，谁也无法预测未来一年的大蒜价格是高是低。尤其是在大蒜价格昂贵的年份，大家都会选择蜂窝来大面积的扩大种蒜！作为一个种植大蒜多年的大蒜小农户，我来分享一些处理大蒜的经验！怎样才能选择更好的模式赚钱？

大蒜收获的时候大量收大蒜囤起来以及在春节过后直接点大蒜地块承包是一个性质！

以今年为例。春节后，我们这里也有一些承包大蒜的地块。每亩地的价格从当初的2900元涨到了近3300元。用我们的行话来说，这叫“赌蒜”。但是这样投资的风险也是比较大的，因为从大蒜复壮期到大蒜收获有近两个月的时间，这两个月的大蒜田间管理也是比较重要的时期！管理不到位，对大蒜产量影响很大！但既然敢这么做的商人也是一些在大蒜行业浸淫多年，有着丰富经验和可靠的大蒜交易价格信息来源的人！当大蒜出现这种情况时，建议我们的大蒜种植户不要承包自己的大蒜田，等收完蒜再去卖蒜头干，这样才能增加收入和收益！我曾经在2017年大蒜收获季节收到20多吨大蒜。因为当时不太了解大蒜价格的变化，1.7年1.8元买的~ ~放在家里放了近半个月，比较后2.0元卖掉。可能是我太贪心错过了2.3~~2.4元一斤的好价钱吧！忙到底不是赔钱！

承包土地搞大规模大蒜种植我觉得还是我们蒜农的！虽然说种植大蒜的投资成本，土地承包费以及人工费都在不断的上升，但是种植大蒜的投资成本依然稳定在2500~~3200元每亩地！比较大的变数就是大蒜种子的价格！至于其他的投资应该比较固定比如说肥料，人工费等！

我们这里主要种植紫蒜，亩产一般在2500~2800斤。所以，只要大蒜的价格在1.5元以内，对我们蒜农来说就是比较好的价格了！对于经常种植大蒜的农民来说，应该清楚的是，有大蒜茬的夏粮产量也是比较高的！比如亩产蒜茬花生800多斤，朝天椒的生长也比较好，特别是2018年，亩产蒜茬朝天椒的收入在2500元左右！这样会把承包地种大蒜的风险降到比较低！

在大蒜价格比较便宜的时候适合承包土地大规模种植大蒜，对于自己又上线的大蒜价格信息的话，那你就直接出钱大量收购大蒜囤积起来把大蒜做到奇货可居！

问大蒜泡酒能保存多久

大蒜泡酒也可以算是酒。一般室温保存一年左右没问题。如果放在冰箱里，可以保存三年左右。但大蒜泡酒是一种制作简单的酒，没必要保存那么久，泡的时间越长，它的“性”就会越强。建议一次做的量比较好是一个月。

问大蒜泡酒的制作方法

练习1:

配料：粮食白酒2000克，大蒜1000克

方法：将大蒜去皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周。容器优选由玻璃制成，并且液体的度数在40度和60度之间。

：大蒜酒效果好。身体有重的老人，可以喝点大蒜酒祛寒。

练习2:

配料：白酒2公斤，白糖250克，大蒜400克

方法：大蒜去皮，洗净，捣碎。大蒜头可切成2、3块，放入盛有白酒的瓶中，加入白糖，密封放置2-3个月。

：抗*健胃，可预防腹泻，软化血管，预防病，治*。

练习3:

配料：白酒5000毫升，桃仁500克，豆豉500克，大蒜1000克

方法：将淡豆豉、桃仁、大蒜切碎，放入干净的纱布袋中，收紧口，放入白酒瓶中，密封，春夏浸泡3天左右，秋冬浸泡一周。

：除*，活络痛经，温肾，可治*脚气。

问酱油泡大蒜的做法

1.剥下大蒜。(小贴士：如果你觉得剥大蒜很难，可以把它掰成小块，然后在水里泡几个小时，直到大蒜的皮软了，再轻松剥！)

2.将去皮的大蒜切成块。也可以泡一整瓣，但是泡的时间长了会增加，很难品尝。稍微切一点时间，一周左右就完全有味道了。而且吃起来很方便，可以和拌饭一起直接吃。

3.将切好的大蒜放入干净无油的瓶中，加入酱油，淹没大蒜。可以加一点白糖加一点味道，切记不要加太多白糖！

4.你加的酱油要看你用了多少蒜，让每一颗蒜都被酱油包围！

酱油泡大蒜怎么吃

1、新鲜大蒜5公斤，去掉外面又厚又脏的旧皮，用刀把蒜苗和蒜根全部切掉。

2.将切碎的大蒜放入大锅中，加入清水浸泡，每天换水一次，浸泡五天左右，然后取出。

3.大规模按每公斤加盐100克的比例腌制。加盐后，可以加入适量的水。腌制三天后，捞出大蒜，沥干水分。

4.然后准备食用盐500克，白糖5公斤，酱油500克，加入少量醋和五香粉，将这些材料放在一起，加入准备好的冷开水，制成饲料汁，倒在加工好的大蒜上，使饲料汁不经过大蒜。

5.加入汁液后，大蒜可以一天翻两次。一个星期左右，大蒜就好吃了，大家可以随时拿出来吃。

问大蒜泡酒宜忌人群

谁适合泡蒜酒

一般人都可以喝，特别是重的人。

一般老年人身体比较冷。如果用大蒜泡酒，喝了之后，会让身体摆脱很多寒冷，让身体更健康。一般来说，用酒浸泡大蒜时，要用陈年好的大蒜，不能用新大蒜，因为新大蒜太不成熟，没有祛寒的效果。还有酒，一般都是白酒做的。当然，有些人口味特殊，也会用其他酒来泡大蒜。这个要看个人口味。

大蒜泡酒禁忌人群

脾虚泄泻

生蒜很刺激，平时少吃可以促进。但如果在非*性肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会加重肠粘膜充血水肿，促进渗出，使病情恶化。

肝病患者

本草纲目记载大蒜“伤肝伤眼久”，大蒜性热，可助火；很刺激，很刺激。如果人吃的是内火肝，肝火会更旺盛，时间长了肯定会造成伤害。

又弱又热

古人认为多吃大蒜会消散人的气血，本草从新记载“大蒜之所以有毒，是因为辛辣，痰热，气散血耗，体弱热者不宜触唇”。所以身体不好，气血虚弱的人要注意。

问大蒜炒鸡蛋怎么做

配料：3个大蒜和鸡蛋。

练习：

1.将大蒜洗净，切成2-3厘米的段；将鸡蛋打匀，加入盐和料酒。

2.在锅里放3汤匙油。当油热到70%时，加入葱花和姜末爆开(如果不喜欢吃葱花和姜末，等葱花和姜末的香味爆开后取出扔掉，只剩下葱花和姜末风味的油)。将蛋液倒入锅中，稍成型后用铲子把蛋液换成自己喜欢的大小，取出备用。

3.锅里放一点油，加热，加入切好的大蒜，用大火快速翻炒。大蒜熟了，把刚才摊的鸡蛋放进去，加一点盐，翻炒几下，就可以放到锅里了。

大蒜炒鸡蛋法

第一步：摘蒜洗净备用。

第二步：将大蒜切成段。

第三步：鸡蛋中加入葱，打匀备用。

第四步：油热后，加入蛋液。

第五步：加入蒜苗，翻炒。

第六步：加入盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

第七步：撒上红辣椒丝。