提高排名才能提升销量

“饿了，6月公布排名规则。出乎我们意料的是，我们早在半年前就公布了排名规则，而饿了么的措辞和我们一模一样！

很多商家甚至认为我们抄袭了饿了么的文章。其实可以对比一下文章的发布时间。我们比饿了么的文章早了六个月。

自2018年4月正式进入外卖运营行业以来，团队共投入10080小时学习平台算法和规则策略！

共有5539家中小型外卖商家参加了外卖餐饮业务自营软件——外卖魔盒的测试；

共有638家中小型餐饮企业参与了外卖自助操作手册的改进和测试；

共计121家中小餐饮企业牺牲在曙光路上；

餐饮企业需要重新认识整个餐饮行业，不仅仅是在思维上，更重要的是因为餐饮利润小，企业承担不起高昂的运营费用，仪器化运营是必然的发展方式，我们已经是整个行业的领导团队。

我们坚信仪器化运营是所有互联网餐饮从业者的唯*选择！"

——黄大虫

以下摘录摘自操作手册的部分内容！

如有雷同，纯属抄袭，欢迎举报！

一个

我们不断向所有接触到的商家灌输一种思想，那就是运营一定是优先于产品,但目前很多互联网餐饮从业者仍然不理解这种逻辑关系。他们还是先选站点再直接上线，比较后成为传统的运营方式：产品决定运营！

实际上，在当前的互联网餐饮时代变化中，产品不再决定运营的方向，而是运营来决定产品的方向！

大部分从业者都没想过外卖运营和门店产品的关系，甚至很多所谓的餐饮大亨都没想过整个逻辑认知。

数据驱动运营，运营驱动产品，产品驱动市场，市场驱动数据！

什么是数据？

数据是指曝光率、店铺入驻率、下单率、回购率、新老客户占比、客户单价等。在实际应用中，核心数据部分是：曝光率、店铺进入率、下单率、客户单价。

商家经常问如何让曝光度更高，排名更靠前！

在之前的课程和微信账号的文章中，我们谈到了曝光和排名的误区，这里就不单独赘述了。

让曝光更多的核心是如何提升平台的重量。

提升权重的核心因素在于销售，提升销售的核心在于以上四个数据段，比如：

一个外卖商家a，曝光10000人，入店率10%，入店率1000人，下单率10%，下单率100人，客户单价20元，所以销售额2000元；

某外卖商家b曝光万人，入店率12%，入店率1200人，下单率12%，下单率144人，客户单价20元，所以销售额2880元；

在这种情况下，我们可以发现一个问题。相同曝光下，b商家只比a商家多2%的数据优势，但销售额却比a商家多44%；

这意味着经过三天的数据权重，b商家的自然曝光支持一定要大于a商家，因为其销售额更高，数据更好；

这就是我们手动理论中经常提到的外卖三大核心数据优势。

如果我们换个案例，我们会从另一个角度证明订单和客户单价的关系！

同一个外卖商家a，曝光10000人，入店率10%，入店率1000人，下单率10%，下单率100人，客户单价20元，所以销售额2000元；

某外卖商家b曝光9000人，入店率10%，入店率900人，下单率10%，下单率90人，客户单价23元，所以销售额2070元；

你可以发现商家b的订单没有商家a多，但是销量还是比商家a大，原因是在录入和下单数据相同的基础上，曝光度不是很大。因为商户b的客户价格比商户a多整整3元，所以销量也比商户a多，同样可以认为商户b的权重一定比商户a高。

从这个案例中我们可以知道的另一个判断逻辑是：订单多权重高。

什么是运营驱动型产品？

运营拿到后台数据后，运营需要做的就是制定策略和计划，对数据进行优化。无论是下单率、进店率还是客户单价，都是运营的责任之一。

录取率不好，核心在于前端活动的配置修改。那么前端活动配置的哪些部分是可控的呢？

每一个因素如何去调整和优化，其本质核心在于订单的利润设计，保证不亏损的前提下进行活动力度增加和调整，这也是为什么我们的定价公式中需要商家对餐品进行满减值分配和利润设计。

在做活动和定价的时候，很多商家往往根据竞争或者拼接来决定。月供结清后，发现辛苦一个月，一分钱没赚到，却倒贴，却不明白为什么。

如果你不知道自己的成本、利润、全额减值和佣金比例，你怎么知道自己的活动应该有多强？如何理解如何设置自己的推广竞价？无脑开店是目前98%的商家在做的事情，要么有订单没利润，要么有利润没订单。

目前市面上99%的店铺都可以通过实际付款来判断他是否在赔钱。所以我们从来不建议商家没脑子冲单。现在的互联网餐饮变化极快。三个月前还是一家一万单的店。三个月后可能面临转学。除了盲目追求订单，忽视利润，更重要的原因是大多数中小餐饮企业没有足够的资金支撑长期亏损。其次，即使超过80%的企业拥有庞大的订单基础，

当前餐饮的赚钱逻辑方法无外乎三种策略：

1.特权费，贴牌品牌收取使用费；

2.保本冲单，后期盈利策略；

3.亏本冲量，收割韭菜做加盟；

当然还有第四种，便是异业合作，流量变现。

运营调整前端活动配置后，并不代表门店会变好。店铺入驻率只是四大核心数据之一，运营需要调整提高下单率，涉及市场调研、产品优化、定价调整。

什么样的食品市场比较受青睐，什么样的价格用户订单比较多，什么样的成本才能保证商品利润，这是一个合格的产品规划方案，从而为商家提供成本和产品研发调整的方向。