巴中十大美食店排行榜前10名

top1、厨二尖椒鸡

top2、老蒲家土灶饼

top3、吴一峰街头牛排巴中总店

top4、宜宾烧烤

top5、彪彪烧鸭店

top6、巴山小夫妻

top7、炊烟里

top8、花丛卤鸡

top9、重庆楠火锅(巴中店)

top10、熊猫有空

top1、厨二尖椒鸡

热度：25.5w

厨二尖椒鸡，位于巴中市平昌县望江名都8号楼345号门市，这是一家川菜馆，如果你想吃地地道道的川菜，这里一定是比较佳选择之一，并且这里的菜价格实惠，所以很值得推荐。

top2、老蒲家土灶饼

热度：18.9w

老蒲家土灶饼，位于巴中市恩阳区义阳二街47号附近，这家饼点位于巴中古镇，如果你来到了古镇一定要来吃这里的饼，这个饼店年代久远，一直坚持着传统的工艺，还保留着以前的味道。

top3、吴一峰街头牛排巴中总店

热度：12.8w

吴一峰街头牛排巴中总店，位于巴中市巴州区状元巷3号，这是巴中第一家街头牛排，很多人都愿意去尝试，现在街头牛排非常火，大家可以花费较少的钱，吃到同等美味的牛排，非常划算。

top4、宜宾烧烤

热度：7.8w

宜宾烧烤，位于巴中市巴州区大东外街蓝湾国际d区帝景湾停车场附近，这家烧烤店是巴中比较早的宜宾烧烤，已经有6年之久了，这家店的烧烤从开办到现在口碑一直都很好，回头客很多。

top5、彪彪烧鸭店

热度：5.2w

彪彪烧鸭店，位于巴中市巴州区回风二环路津桥湖江南福地25-26号，这是一家专注做烧鸭的一家店，虽然只有这一道菜，但是生意却非常好，每一天来买烧鸭的人很多，来晚了还需要排队。

top6、巴山小夫妻

热度：3.8w

巴山小夫妻，位于巴中市巴州区西华村四社田家沟萬福水帘洞，这是一家特色美食店，这家店开设在石洞里，在石洞里吃饭感觉不一般，吸引了很多食客前来体验，很快这里就成为了一家网红餐饮店。

top7、炊烟里

热度：3.6w

炊烟里，位于巴中市巴州区江北大道西段225号，很多人喜欢在这里聚会、宴请，不仅仅是一位这里的炒菜味道好，还是因为这里的就餐环境好，还有独立的包厢，有自己的空间。

top8、花丛卤鸡

热度：3.4w

花丛卤鸡，位于巴中市巴州区中城北街与桔园路交叉口西北150米，这家店里的招牌就是这里的卤鸡，这里的卤料是店里的配方，手法比较复杂，所以制作出来的卤鸡味道非常好。

top9、重庆楠火锅(巴中店)

热度：3.4w

重庆楠火锅(巴中店)，位于巴中市巴州区大东外街1号楼由北向南5号楼2楼，这家火锅店在重庆就非常出名，深受食客的喜欢，来到巴中之后，也很快吸引了一大批忠实的顾客。

top10、熊猫有空

热度：2.5w

熊猫有空，位于巴中市巴州区红军路与西华街交叉口红军路131号，这是一家网红火锅店，这里主打熊猫主题，店的外面就有一个非常大的熊猫像玩偶，吸引了很多人去拍照，店里面的玩偶更多。

品牌产品选购知识

问味精毁了中国的美食吗、吃多了好不好

至于味精，不能说中餐毁了，但目前国内味精的使用还是带来了一些问题。作为一个餐饮行业的人，笔者了解到，至少有50%的专业厨师都在努力把东西做得新鲜，这很神奇：有些餐厅，一壶大菜要加不到半勺味精，重量在20克左右。

这种口味取向的简化很不好。比如炒丝瓜的香味和嫩度，凉豆苗的鲜度，让人联想到土香的原味，油菜秆嚼到比较后的甜味.放了很多味精之类的清新物质后，变得咸鲜，对上千种菜肴视而不见，没有调料的惊喜，也没有味蕾的期待。

事实上，在餐桌上，菜肴之间是有对比的，这使得某一道菜味道更好。所以建议食客在自己做菜的时候少用味精、鸡精、蘑菇精等清新剂，保持食材的原味。

第一，现在中餐味精消费真的很厉害。印象深刻。印象深刻。现在很多厨师(至少50%以上)都在拼命加鲜，比如增味、高鲜味精、复合提取物等。酱油的氨基酸含量也在直线上升。如果看到很多店的味精、鸡精、鸡粉的量，会有点吓人。一大盘要加半勺(20克左右，可以回家用秤对比。20g多少钱，金额多到让你怀疑人生。有朋友说味精是一种调味品，滥用盐、糖醋酱也会有不良后果。没错，但是你不会吃几口盐、糖醋酱太多的食物。味道很差。但是如果多加味精，反正不会觉得好吃，然后比较多回嘴就觉得渴，然后说有点咸。

第二，成本低让味精过度使用，味精的过度使用让大部分菜品只呈现出强烈的“鲜”面。取向太单一。

水平不算丰富，给味精。食物不是很新鲜，吃味精吧。温度准备好了，放下味精做重口味，放下味精。

这种口味取向的简化是很不好的，就像辣椒掩盖了食物的原味一样，那么太多的美味就来了。

比如丝瓜清润的口感，豆苗初生的新鲜感，青菜中芥菜的甜味，都是大量添加新鲜物质后外观模糊的汤菜。包括很多辣炒的菜，调料上也没有什么惊喜。在餐桌的味道上，也有王公大臣的协助，有比较的话会更好。当基本味道变咸、变酸、变辣、变甜时，一桌菜在浓浓的味道下对比就更不明显了。那些精致美妙的味道有些越来越不容易被人察觉(当然这不能完全归咎于味精)。其实很多餐厅经营者都意识到了这一点，一些大公司也在认真寻找更好的调料，能够更好的衬托食材的原味。取得了一些进展，但目前没有突破。

第三，很多人对美食的要求更高，因为做美食的人非常强调美食。在这种环境下，即使是相当有实力的厨师做的汤也不能满足人们对咸味的追求。很难销售，因为它不使用调味剂。称之为通货膨胀。味精也是如此。

问芝士可以做哪些美食

奶酪h米饭

材料：

米饭、安嘉马苏里拉奶酪、鸡蛋、黄瓜、黑胡椒、大蒜、鸡精、盐、奶酪粉、鲜奶油和黄油

练习：

top1、在热锅里融化黄油，翻炒切碎的大蒜

top2、拌入打好的鸡蛋

top3、加入黄瓜翻炒，然后加入散落的米饭翻炒

top4、用黑胡椒、鸡精和盐调味

top5、倒入适量鲜奶油，继续翻炒

top6、烹饪前撒上芝士粉

top7、将米饭放入烤盘，将烤箱预热200度，烘烤25分钟左右，将马苏里拉奶酪融化并稍微上色

芝士蛋糕

材料：

全麦面粉饼干100克，无盐黄油45克，明胶粉10克，奶油芝士200克，精制糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2汤匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米的圆形模型

练习：

top1、在室温下软化奶酪。

top2、将6汤匙水放入耐热容器中，用明胶过筛浸泡。

top3、将黄油放入耐热容器中，在微波炉中加热30秒使其融化。

top4、将饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎，然后移入容器中。

top5、加入融化的黄油，用小铲子搅拌均匀。

top6、填满模型底部，放入冰箱冷冻。

top7、用保鲜膜将浸有明胶的容器盖上，用微波炉加热30秒。

top8、将奶酪放入容器中，用发泡剂搅拌成白色糊状，加入砂糖，搅拌均匀。

top9、依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。

top10、将鲜奶油放入容器中，用起泡器搅拌至6分(用起泡器舀取时奶油粘稠的程度)。

11.一点一点加到奶油芝士里，用小铲子慢慢搅拌。

12.加入融化的明胶，用抹刀搅拌至粘稠。

13.从冰箱中取出模型，倒入原料，放入冰箱中一个多小时，直至成型。

奶酪h土豆

材料：

适量的土豆、青豆、玉米、1根火腿、黄油和黑胡椒

练习：

top1、将青豆和玉米焯水至碎，将黄油放在水中融化，将奶酪切碎备用。

top2、土豆去皮切丁，放入蒸笼蒸熟。

top3、把蒸好的土豆卷成土豆泥放在一个加大的碗里。

top4、土豆泥中加入黄油、盐、黑胡椒粉、玉米、青豆和少量牛奶，搅拌均匀，放入烘焙碗中。

top5、表面撒一层马苏里拉奶酪，再撒一层火腿丁。

top6、烤箱预热到200度，放在中间烤网上，烤15分钟。

问红糖可以做什么美食小吃

红糖可以做什么零食：古红糖麻木

材料：糯米粉400克，水150克，红糖100克，芝麻20克。

练习：

top1、糯米粉加水，做成小球。

top2、锅里蒸10分钟，然后拿出来揉成面团。

top3、把饺子擀出来后，放在油锅里煎至两面金黄，然后撒上红糖和芝麻，或者加核桃和花生，但记得要切成小块。

top4、把面包卷上材料，切成均匀的大小。

小贴士：有些熟面团可以上油，一个一个折叠，用保鲜膜包好放冰箱里，想吃的时候常温融化。

红糖可以做什么零食：老红糖，糯米，鸡蛋

配料：古法老红糖片、醪糟、2个鸡蛋、水。

练习：

top1、小奶锅加适量水，煮开打蛋。鸡蛋煮熟7分钟后，加入红糖片，轻轻搅拌使其融化

top2、红糖完全融化后，在出锅前加入适量的醪糟。

红糖可以做什么零食：红糖蛋糕

配料：面粉320克，白糖20克，红糖粉80-90克，发酵粉3克(可选)，安琪高活性酵母4克，水245克，鸡蛋2个。

练习：

top1、称好面粉，加入3g发酵粉，搅拌均匀。

top2、在45g温水中再加入4g酵母粉，搅拌至融化。

top3、将红糖和白糖加入200克温水中，用筷子搅拌至糖完全融化，待温度稍凉降至38度以下后，再继续操作。

top4、将2个鸡蛋直接敲入糖水中，加入面粉混合物和酵母水，用搅拌棒高速搅拌10秒左右，直到没有明显颗粒。

top5、将油涂在8英寸模具的底部和侧面，倒入面糊，盖上盖子，发酵至8分钟满。

top6、发酵后，红枣、蔓越莓、葡萄干、枸杞等。可用于装饰。

top7、发酵完成后，放入冷水锅中，点火蒸熟，转中火30分钟，比较后关火焖3分钟。

提示：

top1、发酵时间不是唯*标准，主要看发酵状态。可以在烤箱里调节发酵功能45-55分钟左右，也可以直接在蒸锅底部加热。当水升温时，可以用热气帮助发酵，但一定不能烧得太热，导致酵母失败。

top2、不要过度发酵，否则会崩溃。

top3、锅里多加一点水，避免蒸干，但不要让水溢出到海绵蛋糕里，把整个蒸锅变成煮蛋糕。

top4、蒸三五分钟后，打开盖子，以免损伤表皮。

红糖可以做什么零食：生姜枣泥

配料：生姜(去皮)500克，红枣500克，红糖1250克(可选红糖)，枸杞250克，芝麻250克。

练习：

top1、黑芝麻用小火炒熟，冷却后磨成粉末备用。

top2、加适量水做头发；将姜切成小块备用。

top3、红枣去核，加入适量水，小火煮红枣，煮15分钟，然后将煮好的红枣过筛，粘贴备用。筛过的枣皮不要扔掉，加入适量清水，搅拌，再次过筛，留下枣泥水备用。

top4、将切碎的姜倒入烹饪机器中。加入刚过滤的枣泥水，打成姜泥备用。我重复了三次电话。通话越细越好。同理，枸杞捣碎备用。

top5、选择一个厚底的深锅。将所有原料倒入锅中。中火煮沸，改为中小火煮沸。在煮的过程中，你必须不断搅拌，直到生姜和枣泥变得粘稠。

top6、生姜枣泥冷却后，放入瓶中，密封在冰箱中冷藏。

提示：

top1、姜泥做饭时会溅得到处都是。小心烫伤。比较好戴眼镜，穿长袖，包紧。

top2、煮的过程一定要搅拌，不然会糊掉。

问猪肉和糯米可以做什么美食

猪肠和糯米是绝配。在潮汕，有一种美食叫猪肠糯米饭。方法是取猪大肠中部，用盐和淀粉反复冲洗，直至无异味。将洗净的糯米与猪肉、蘑菇、虾、莲子等一起搅拌。均匀加入盐、味精、胡椒粉等调味品，填入洗净的猪肠内，两端用纱线扎紧，放下水锅煮熟，取出切成小块

猪肉和糯米可以做成雪花球

top1、将猪肉剁成肉末，用盐、鸡精、蚝油、油和胡椒腌制一会儿。

top2、提前几个小时泡半斤糯米

top3、把肉末抓成一团，裹上一层糯米

top4、水烧开后蒸40分钟

top5、烹饪前撒上葱花

这个好吃的雪花球准备好了。它看起来很好，味道很好。

问赛姆不粘锅可以做哪些美食

纳米技术可以使锅碗瓢盆的不粘性能更强。平时早餐喜欢铺蛋饼煎饼，然后因为追求健康，一般不放油。之前我用一个很普通的不粘锅的时候，差不多粘在锅底，但是这个山姆做的不粘锅真的一点都不粘。铲子稍微松一点松饼皮，整个蛋饼就能完全掉出来。而且这种纳米锅和普通锅不一样，完全经得起铲子的摩擦，所以我做饭的时候也直接用这个锅。如果一个人住，用纳米陶瓷不粘锅当煎锅就够了。还有就是可以加更深的汤锅煮汤，厨房是小白的，可以做人们很容易就能享受到的美味~从煎炸到炖煮，各种功能都可以用这个锅来完成。通常早餐用来煎蛋和火腿。不粘，不易翻，非常容易清洗。怎么方便？实际使用的时候，感觉真的很得心应手。不管是炒的还是焖的，都可以装下所有的锅。真的一点都不粘！而且自从我用了这个锅，我才发现中国烹饪也能做到那么少的油烟！