甘肃十大名菜有哪些

top1、五丝驼峰

top2、河西羊羔肉

top3、炸羊尾

top4、手抓羊肉

top5、酿皮子

top6、静宁烧鸡

top7、夏河蹄筋

top8、百花全鸡

top9、搓鱼

top10、拔丝洋芋

top1、 五丝驼峰

这道菜是甘肃十大名菜之一，使用驼峰作为主要食材，加入鸡肉，水发玉兰片等辅料，加入多种调料后爆炒而成。

top2、 河西羊羔肉

甘肃有名的羊羔品种，可以说是一道凉菜，主要是蘸酱吃，河西羊羔肉肥而不腻，而且酱料跟是通过特别调制，配合在一起非常的美味。

top3、 炸羊尾

外焦里嫩，充分保留的羊尾的原汁原味，是甘肃地区非常受欢迎的一道菜，如果去甘肃旅游一定不能错过哦。

top4、 手抓羊肉

手抓羊肉和内蒙古的手抓羊肉各有特色，甘肃的手抓羊肉采用揭羊，肥肉搭配合理，而且口感细腻柔滑。

top5、 酿皮子

甘肃特别有名的特殊菜肴，酿皮子其实是一种面食，经过特色的制作手法，可以当主食吃，也可以炒菜吃，口感非常棒。

top6、 静宁烧鸡

甘肃的特色名菜，采用卤制的办法，味道非常的香浓而且不腻人，很多到甘肃旅游的人，也都会买一些带回家给亲友品尝。

top7、 夏河蹄筋

采用杨蹄筋，搭配木耳、胡萝卜等辅料，大火爆炒，非常的软烂，吃起来味道香浓，口感丰富。

top8、 百花全鸡

采用肥美的母鸡，将肉剔下来后，剁碎然后搭配多种调料秘制而成。

top9、 搓鱼

一种特色小吃，看起来好像是鱼，其实是用面做成的，可以熬汤或者炒着吃。

top10、 拔丝洋芋

就是拔丝土豆，将土豆块过油后，然后熬糖浆炒制而成。