陕西10大名菜有哪些

top1、葫芦鸡

top2、紫阳蒸盆子

top3、海参烀蹄子

top4、温拌腰丝

top5、糟肉

top6、金钱酿发菜

top7、口蘑桃仁汆双脆

top8、奶汤锅子鱼

top9、煨鱿鱼丝

top10、烧三鲜

top1、 葫芦鸡

西安十大美食 之一，葫芦鸡是陕西非常有特色的一道菜，非常的将就，整只鸡放在一个葫芦型的容器中，比较关键经过煮蒸炸等多种工序，还加入了多种香料，非常的好吃。

top2、 紫阳蒸盆子

高汤大肉，紫阳蒸盆子的历史可以追溯到汉朝时期，是陕北地区一道赫赫有名的菜肴，来到陕西一定不能错过。

top3、 海参烀蹄子

猪蹄和海参经过秘制调料，爆炒一下，色香味俱全，比较重要的是口感顺滑，好吃极了。

top4、 温拌腰丝

温拌腰丝是一道凉菜，属于酸甜麻辣口，所以特别爽口。

top5、 糟肉

糟肉属于西北特色美食，肉肥而不腻，而且营养丰富，口感极佳，吃过一回就会终身难忘。

top6、 金钱酿发菜

主要食材是鸡肉，但是积极考验做工和火候，非常特别的口感，让你感受到食物的搭配魅力。

top7、 口蘑桃仁汆双脆

口蘑桃仁汆双脆据说是武则天时期比较喜欢的一道菜，里面有猪肚有鸭胗还有多种食材，还加入桃仁，非常美味的一道陕西美食。

top8、 奶汤锅子鱼

奶汤锅子鱼需要小火慢炖，要把汤中的鸡鸭骨头全部熬成奶白色，在加入鱼，高汤的鲜美和鱼的鲜美融合在一起，一定会让你大饱口福。

top9、 煨鱿鱼丝

煨鱿鱼丝对于鱿鱼的要求特别高，要新鲜，然后要经过一天的时间炖，然后切丝后爆炒，是陕西十大名菜之一，也是西北地区特别受欢迎的一道菜。

top10、烧三鲜

西北十大名菜 之一，烧三鲜顾名思义采用了海参，鱿鱼和油发鱼肚，可以想象这道菜的鲜美程度，比较关键的是加入了小材料之后味道更加鲜美，同时营养价值也非常高。