可可粉什么牌子的好有哪些

top1、高乐高

top2、雀巢

top3、好时

top4、凯瑞玛

top5、森永

top6、舒可曼

top7、台创蓝黛

top8、盾皇

top9、广禧

top10、展艺

top1、高乐高

发源地：天津市

品牌介绍：高乐高食品有限公司成立于1946年，在可可粉十大品牌排行榜中是一家专业生产高品质、高营养的安全健康食品的企业，成立至今公司在产品的生产上不断的创新，致力于为消费者提供营养价值比较好的产品，旗下的可可粉采用比较优质的原材料，在质量上是相当不错的一个品牌。

品牌广告词：享受生活，享受高乐高

明星产品：高乐高可可粉

网友点评：一直很喜欢吃高乐高，还是原来的那个味道，口感真的是超级不错的，好吃，还会继续回购的。

top2、雀巢

发源地：瑞士

品牌介绍：雀巢公司成立于1867年，在行业中是一家历史比较悠久的企业，自成立以来公司在产品的生产上不断的创新，在生产设备的不断的引进先进的技术，目前主要经营速溶咖啡、炼乳、婴儿食品、婴儿食品，乳酪、巧克力制品、糖果等系列的产品，旗下的可可粉也凭借着优异的质量在市场上获得了一致的好评。

明星产品：雀巢纯可可粉

网友点评：很好，可可的香味很是诱人的，喜欢用热牛奶冲泡，香香滑滑味道好极了，也不会有结块的，超级满意。

top3、好时

发源地：美国

品牌介绍：好时这个品牌成立于1903年，在市场上的知名度是相当高的一个品牌，成立至今公司的产品种类不断的丰富，并且会在生产的过程中进行严格的把关，注重产品的实用性，旗下的可可粉口感纯正细滑，很好的保留了产品的原汁原味，因而在市场上是深得人心。

明星产品：好时可可粉

网友点评：喜欢这个不甜，有点苦味，能闻到很浓很香的可可味，质量也不错，都不错，很适合。

top4、凯瑞玛

发源地：山东省

品牌介绍：凯瑞玛隶属于山东天骄生物技术有限公司，它成立于2004年，在行业中是一家集科研、开发、生产和销售为一体的企业，成立至今公司在产品的生产上不断的改进，在产品的生产过程中会采用比较先进的检验技术，旗下的可可粉在市场上的销量一直都是不错的。

明星产品：凯瑞玛可可粉

网友点评：包装精致，制作精细，口感舒服，一直都很喜欢这个品牌的可可粉，从来也没有换过，真的是强烈的推荐啊。

top5、森永

发源地：日本

品牌介绍：森永这个品牌成立于1917年，在行业中是一家专注于多元化发展的企业，成立至今公司在很多产品的生产技术上都是处于行业的地位，致力于为消费者提供质量比较好、比较健康的产品，旗下的可可粉都是通过精心的选材，其中都是含有植物性质的成分，是一款相当健康的品牌。

明星产品：森永牛奶可可粉

网友点评：冲了两杯，我和宝宝都很喜欢喝，问起来香香的巧克力味道，喝起来很纯滑的口感，整体感觉不错哦，满意。

top6、舒可曼

发源地：广东省

品牌介绍：舒可曼隶属于广州福正东海食品有限公司，它成立于2012年，在可可粉十大品牌排行榜中是一家专注于烘焙与调味品的品牌，成立至今公司在产品的生产上坚持和多个知名的科技机构合作，致力于为消费者提供质量比较好、比较科学的产品。

明星产品：舒可曼可可粉

网友点评：一直在回购，东西都特别好，现在暖和起来，又想做吃的了，这次买了挺多的，推荐。

top7、台创蓝黛

发源地：广东省

品牌介绍：台创隶属于深圳市溱柏科技有限公司，它成立于2013年，在行业中是一家相当知名的高科技企业，成立至今公司的产品以过硬的质量和高质量的性价比在市场上获得了一致的好评，旗下的可可粉在生产的过程中都是通过精心的选材，在质量和口感上是相当不错的一个品牌。

明星产品：台创蓝黛可可粉

网友点评：这次买了好多材料，试着做一些雪花酥，加的可可粉，口感，卖相都还不错哦，非常满意。

top8、盾皇

发源地：河南省

品牌介绍：盾皇这个品牌在行业中的发展是相当不错的一个品牌，成立至今公司的产品种类不断的丰富，目前公司主要经营豆浆、烤鸡、料理机、冰淇淋、花生、酸奶、奶茶、雪糕、辅食、制冰机、玻璃等系列的产品，旗下的可可粉采用比较传统的生产方式，在质量上是相当不错的一个品牌。

明星产品：盾皇纯可可粉

网友点评：买了几次了，味道很好，小朋友都喜欢吃，质量很不错，下次还是会再来，能再优惠点就更好了。

top9、广禧

发源地：上海市

品牌介绍：广禧这个品牌成立于1994年，在行业中是一家专业从事食品、食用农产品等系列的企业，成立以来公司不断的改进生产设备，注重产品的质量，旗下的可可粉在材料的选择过程中都是经过精细的挑选，并且经过多到严格的工序，粉末细腻，水溶性相当的好。

明星产品：广禧可可粉

网友点评：加在牛奶里头香香甜甜的，甜度合适。可可味很浓，一如既往的好，性价比着的是好高。

top10、展艺

发源地：山东省

品牌介绍：展艺这个品牌相信很多人都不陌生，在可可粉十大品牌排行榜中是一家致力于多元化发展的企业，目前公司主要经营各类食品的企业，旗下的可可粉在生产的过程中采用颗粒饱满的可可豆，并且会通过比较精心的研磨，让消费者每口 都有不一样的感觉。

明星产品：展艺可可粉

网友点评：蛮好的，可可味挺浓郁的，东西都非常好，淡淡的巧克力味，口感真的是超级的棒，还会继续回购的。

品牌产品选购知识

问高乐高可可粉这里面有糖吗糖尿病人能用吃吗

高乐高是可可粉-可可粉

还有，我喝的时候感觉他很甜。

问阿华田可可粉和高乐高哪个好喝

阿华田可可粉。阿华天还好。高乐高似乎比阿华田可可粉更甜。

问请问展艺可可粉能用来调奶油的颜色吗谢谢

溶解度还是不够，除非撒的均匀

问可可粉做蛋糕方法

称取40克淡奶油、30克象酒和40克牛奶放入锅中，过筛，加入10克可可粉。用手动打蛋器搅拌均匀，直到可可粉颗粒看不见，光滑呈糊状。加入6个蛋黄和40克软糖，用打蛋器打匀。

过筛，加入100克低筋面粉。用打蛋器搅拌均匀，得到可可蛋黄糊。(可可粉的吸水性相当强，面粉的吸水性也不一样。如果加低粉，感觉面糊有点干，就加一些牛奶拌匀。)将80克软白糖放入盛有6种蛋白质的碗中。

3启用电动打蛋器，转比较低档几秒钟，然后不停地将档位推到四档。当蛋白质由大泡变成密密麻麻的小泡，再变成粘稠的糊状物时，关掉打蛋器，把钩形打蛋器拔出来就粘在上面了。如果像水一样流动，就要继续战斗。然后将所有的可可蛋黄糊倒入蛋清糊中，小心地上下搅拌均匀。拌成棕饼糊，然后预热烤箱。奇峰键：150度，50分钟。

4将混合好的蛋糕糊倒入铺有烤纸的烤盘中，用烤盘用力敲击桌面，将糊中的大气泡抖落出来。然后不要拖延时间以免脱泡，尽快放入预热烤箱倒数第二层，开始烘烤150 ~ 50分钟。烤20分钟后，将带锡纸的烤架放在烤箱三楼，挡住部分热量，保证饼面不硬烤。

5烤好后，取出撕去烤纸，然后把纸翻过来，把蛋糕放在烤架上晾凉。

将甜点提拉米苏的元素移植到普通蛋糕中。提拉米苏所用的白酒、苦可可、醇香奶油、甜糖，是辣、香、苦、甜的混合味道，奇迹般地达到了柔和的口感，和谐度极佳！把这个嫁接到普通的做蛋糕工艺中，加入蓬松的蛋白质和精细的面粉，高温烘焙，成品就是香浓的巧克力、奶油味和一丝清爽感的完美结合。错综复杂的口味将立体优雅的口感演绎到，软软的蛋糕在舌尖上依然惊艳难忘！

厚重的原料是制作美味蛋糕的基础，烘焙时的操作细节也是让蛋糕变软变软的重要条件。制作云状口感的可可蛋糕有很大的诀窍：1。打破比较后将可可粉和低粉混合的套路，先将过筛后的可可粉和牛奶、奶油液溶解混合，这样烤出来的蛋糕就不会有可可粉颗粒，颜色质感会更均匀，所以蛋糕会更细致。2.可可粉的吸水性很强，面粉的吸水性就不一样了，就是蛋黄面糊搅拌好，可以加一点牛奶搅拌好。否则和蛋白糊混合时会因为太稠而混合不均匀。但是，如果和蛋白糊混在一起，千万不要加牛奶，会浪费的！3.比较好是把蛋白质送到湿的时候。打蛋器拔出后，就是一个不滴水的钩子。这种蛋白糊特别软，不像干泡沫那么硬，混合时不要脱泡。4.烘焙蛋糕的温度一般在100度以上。如果里面不熟，外面会有一层又硬又厚的皮。要解决这个问题，必须在烘焙的中途用锡纸把蛋糕盖起来，挡住热量。重要的是千万不要用锡纸把蛋糕坯盖起来，不闷死蛋糕你会气的半死。比较好的办法是在烤架上放锡纸，然后把烤架放在正在烤的蛋糕的上层，中间留一个缝隙，既挡住了一部分热量，又保证了热量的正常流通，可以正常烤的时候蛋糕表面也不能烤硬。

大象酒是一种带有巧克力味的甜型白酒，是朗姆酒或贝利利口酒无法替代的。

问可可粉可以做什么烘焙

1.在烘焙坚果面包的配方中，60g可可粉可以代替30g中筋面粉。可可粉比较好直接添加到湿配料中，尤其是在开始分配黄油和细糖时。

top2、在制作巧克力蛋糕的配方中，可以用四分之一的可可粉代替面粉，将可可粉和面粉混合，过筛，然后加入蛋清的混合物中。四分之三的面粉可以和四分之一的可可粉混合，而不是筛四次以上的面粉，这样做出来的蛋糕口感更好。

top3、在制作海绵蛋糕的配方中，可可粉和面粉可以混合制成果冻卷和蛋糕涂层。将可可粉和白砂糖溶于水中，加入到打好的蛋黄中，然后将过筛后的面粉、发酵粉和盐加入到打好的蛋清中。

top4、在制作巧克力蛋糕的食谱中，根据个人喜好，可以将可可粉和面粉或可可粉的混合物撒在涂有油的烤盘上。可可粉和面粉混合可以防止面团粘在擀面杖或烤盘上。