全球上三大最好吃的牛肉面有哪些

中国台湾牛肉面是中国台湾经典美食中的代表，去中国台湾旅游的游客都一定会去吃一碗牛肉面。而且还名扬海外，吸引了众多外国游客和媒体的目光，目前祖国内陆标榜中国台湾牛肉面的面馆比比皆是，但是真正源于中国台湾非常有限，还是要到中国台湾才能吃到原汁原味的。

top1、康师傅私房牛肉面

这里的康师傅可不是方便面，而是康师傅在中国台湾经营的牛肉面店。据说集团董事长是中国台湾牛肉面的忠实拥护者，所以他们对于牛肉面的品质非常地讲究。

康师傅私房牛肉面有一个在业内广为流传的烹饪法则——2-3-4：选择2岁健康黄牛;采用上等牛棒骨、牛脊骨等食材文火慢煮3小时熬制汤头;精选小麦四分之一珍贵麦心部位制成私房面体。

虽然是快餐连锁店，康师傅私房牛肉面杜绝速成佐料，牛肉面的烹饪过程包括汤的熬制、肉及其他果蔬从生到熟的过程都在门店内完成。而且店内的各个岗位都要取得相关的资格证书才能上岗，比如熬汤，必须要有熬汤师资格证才能上岗。

top2、 “牛爸爸”牛肉面

这家位于中国台湾台北大安区忠孝东路四段216巷27弄的牛肉面店，店面非常不起眼，但是想在这里吃上一碗牛肉面必须要提前预约。而且店内比较贵的牛肉面售价高达2000元人民币一碗，这碗牛肉面里配有五块来自四个国家的牛肉和牛筋，每一块牛肉都切成特定形状。面汤也是五、六种不同的汤汁，也都是用牛身上的不同部位熬出来的，面条更是有二十多种.....【 查看详情 】

top2、兰州牛肉面

对于大陆人民来说，比较熟悉的牛肉面莫过于兰州牛肉面了。与北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子被称为中式三大快餐。

兰州牛肉面具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，在全国各省乃至许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。但是其中正宗的并不多，正宗的店一定会送一碗汤，而且汤汁一定是清汤，汤浊的就不是。

如果你到兰州旅游的话，一定要去品尝这家叫做“舌尖尖牛肉面”的店，装修的很有特色，汤味较清淡， 辣椒 的味道不是很重。

除此外，还有安泊尔牛肉面、陈记清汤牛肉面、磨沟沿牛肉面、吾穆勒牛肉面等都是经过众多游客验证的美味店铺。

top3、襄阳牛肉面

吃大碗牛肉面，喝大碗黄酒，是许多襄樊人一天生活的开始。襄阳牛肉面广为人知，它是当地早餐主角。相比前两者，襄阳牛肉面的特点是料足味美。

襄阳牛肉面的面过去的制作方法是碱面煮到七成熟，捞起后用凉水洗去碱味和黏气，叠成窝，一窝四两八钱，即现在的二两。吃时拿一窝放在牛肉汤里烫熟、加佐料，一碗牛肉面就做好了。

用大骨熬制并添加多种香辛料调制而成的红油汤味道醇厚，让人回味无穷。襄阳牛肉面的红油汤是将牛油剁碎与酱辣椒、干辣椒细火至少煨制6小时而成，看起来一片红红火火，但吃起来辣不刺口，不会上火。

牛肉也是精挑细选而来，挑自牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小块，用自家秘制香料烧制，原汁原味尽数保留。烧出来的牛肉鲜香细嫩，烧牛肉的汤又可以拿来煮面，既去碱味又提鲜。

而襄阳比较有名的就是“永合泰老襄阳牛肉面”，被百姓尊为国宴特色食品用来款待贵宾及外国客人。

品牌产品选购知识

问小熊紫砂锅牛肉能炖好嘛，要几小时

炖4小时。完全可以。糟透了。我为我的孩子做的。晚上收起来，早上预约。宝宝能吃，排骨炖烂了。

问恒都牛排是合成牛肉

不知道你们所谓的“合成牛肉”标准是什么？杜衡牛排，估计有些切屑是压出来的。这个价格不可能买到生牛排。不要想太多。只要企业正规，通过卫生标准的流程没有错。

问老干妈牛肉酱的做法

配料：精制牛肉800克，生红辣椒700克，干辣椒粉150克，胡椒粉150克，大蒜200克，生姜200克，白芝麻200克，花生200克，豆豉干500克，酱油200克，菜籽油1500克，盐3汤匙，鸡精2汤匙，白糖3汤匙(。

top1、先将800克牛肉洗净，将洗净的牛肉放入蒸煮机中。应该不会太细，比较好是有点丁的形状。

top2、准备大蒜200g，生姜200g。

top3、将700克新鲜红辣椒粉碎备用。

top4、将200克花生放入煎锅中，用小火翻炒至酥脆，将冷却的花生去皮，放入保鲜袋中，将一些打碎成粗颗粒备用。

top5、大蒜和生姜用煮食机打成粗粒备用。500克豆豉不要打，蒸15分钟。

top6、蒸500克豆豉干15分钟。

top7、干辣椒150克用炒菜机碾成粗粮，辣椒150克也用炒菜机打碎备用，白芝麻200克是我买的熟芝麻。(生的可以提前炒，注意温度，一定要小火慢慢烤)

top8、锅中倒入少许油，加入3汤匙白糖，翻炒。

top9、将碎牛肉放入糖炒过的锅中。这个时候，先用大火穿过去。上色后，转小火翻炒至牛肉脱味。

top10、另起锅，放1500克菜籽油加热。

11.先倒入超级好的牛肉末。

12.倒入打好的生红辣椒，可以闻到房间的辣味。小火炒10分钟。

13.倒入姜末和大蒜，继续翻炒5分钟。继续在中间滑动抹刀，以免烧锅。

14.加入150克干辣椒粉，翻炒一会。

15，转移到200克酱油小火煮沸。

16.加入蒸好的豆豉，继续翻炒10分钟。滑动抹刀以避免粘锅。

17.看到辣椒酱颜色变深，加入2汤匙白糖，炒150克胡椒粉。

18.加入炒花生。

19.加入煮熟的芝麻，翻炒均匀，小火翻炒5分钟。

20.加入3汤匙盐，2汤匙鸡精，1.5汤匙白糖。

21、准备享受大锅饭、凉菜和奶瓶。

22.拌饭，就馒头吃面。很爽。

问恒都卤牛肉怎么解冻啊

白天一直在，晚上就算了。能解决就要睡觉。

问必胜客供应商看来必胜客也用元盛牛排拼接牛肉啊

不是肉片。这么多纹理拼接，肯定拼了无数条肉。散了就是肉渣好吗