全球十大鱼露品牌排行有哪些

top1、 潮汕鱼露

汕头鱼露厂是潮汕地区比较早制作鱼露的国有企业，有近百年历史，全国市场占有率60%以上，也是全国鱼露出口量比较大的生产商。汕头鱼露厂是同行业中获得全国工业产品生产许可证(qs认证)的企业，2007-2009年连续三年获“广东省诚信示范企业”，旗下的潮汕牌鱼露拥有“广东省产品”和“广东省著名商标”称号。十大鱼露品牌排行榜之一。潮汕牌鱼露拥有原汁鱼露、鱼露、壹等鱼露、特等鱼露、鮀岛鱼露等多个细分产品，产品质量稳定可靠。汕头鱼露厂的产品在广东和福建地区知名度很高，在潮汕和梅州地区的市场占有率达90%以上，公司的另外两个主营产品“双珍”和“飞机”牌鱼露同样深受消费者喜爱。

top2、 凤球唛鱼露

东莞市永益食品有限公司旗下品牌，创立于1995年，鱼露国家标准起草单位。永益是中国调味品协会理事会常务理事，其产品在业内有口皆碑。凤球唛的鱼露呈琥珀色，澄明有光泽，入口留香持久，香气四溢。尝起来有鱼虾等水产品的香气，咸鲜独到，风味浓郁。无论是清炒素菜、做汤、煮面等均可加入鱼露增鲜，味道鲜美，是国内的鱼露产品。凤球唛的鱼露价格适中，340ml瓶装不到10元，喜爱鱼露味道的家庭可常备一支。

top3、 浦源鱼露

浦源的产地位于山东威海，拥有得天独厚的地理优势，海产品产量丰富。浦源拥有18000吨的鱼露发酵基地，已获得了haccp食品安全认证，制作出来的鱼露滋味天然，营养流失少。十大鱼露品牌排行榜之一。原料均采用野生鳀鱼，用盐或盐水腌渍，经过三年低温自然发酵，做出来的鱼露鲜味厚重独特、体态透明清澈、回味清香无腥臭味，品质极好。浦源泰式鱼露售价11.5元左右，兼做海鲜酱、虾酱等海产品，爱吃的朋友们不妨一试。

top4、 丽尔泰鱼露

鱼露在东南亚菜系中不可或缺，鱼露品牌丽尔泰就是其中的佼佼者。thaitan国际食品有限公司是泰国比较活跃和比较具创新性的泰式调味品生产商之一，丽尔泰是其引以为豪的子品牌，其产品包括泰式调味酱、泰式春卷皮、泰式即食 辣椒 酱、即食咖喱酱、椰浆等，出口量也非常大。丽尔泰鱼露尝起来具有浓郁的香气，口感纯正，让人回味无穷。剁椒鱼头、蒸蛋羹、水煮菜心等都适合添加，肉味十足，用来做泰式青柠檬鲈鱼也是绝妙的搭配。200ml的鱼露售价6.5元，价格稍贵，但味道值得一尝。

top5、 海博士鱼露

1995年成立，位于中国六大中心渔港之一——宁波石浦港，毗邻东海，海洋渔业资源得天独厚。 十大鱼露品牌排行榜之一。公司每年的水产品加工能力强大，能加工鱿鱼30000吨、鱿鱼制品3000吨、鱼糜制品8000吨、水产冻品5000吨;调味品年生产能力也很强，鱼精调味料4000吨，鱼露8000吨，曾获浙江农业博览会金奖、宁波市绿色农产品等多项殊荣。 海博士鲜味盏鱼露闻起来鱼香扑鼻，尝起来口感特别鲜美，不过价格却很高，是高端鱼露品牌。

top6、 清净园鱼露

韩国大象食品有限公司成立于1956年，1996年引进清净园品牌，现在是一家年销售额达20亿美元的国际企业。清净园以发酵食品而闻名，除了著名的韩式酱料，还生产酱油、腌肉汁、红醋饮品、紫菜、粮油、冷冻食品以及咖啡等等，多年来深受韩国人信赖。清净园鱼露制作韩国泡菜风味，用来烧肉做汤也很好吃。500g的银鱼鱼露售价14元左右，推荐给喜爱韩式风味的消费者购买。

top7、江上选鱼露

集团自1985年成立以来，已发展为国内比较大的农牧企业集团之一。十大鱼露品牌排行榜之一。多年来，大江食品对高品质和优良信誉的执著追求赢得了国内外的广泛赞誉，成为上海市“菜篮子工程”和“厨房工程”定点单位，并相继获得了欧盟、中东、日本、韩国、港澳等国家和地区的出口认证;赢得了全国食品安全示范企业和上海市优质安全农产品加工企业等一系列证书，通过了严格的iso9001：2000和haccp认证。

top8、宝鼎鱼露

公司以“天鱼”“宝鼎天鱼”“beauideal”为主要品牌，“天鱼”牌商标是上海市著名商标，中华，另有“宝鼎”、“九味一”等历史悠久的知名商标。现有食醋、调

味卤、酱油、调味油、调味料、淀粉制品六大系列近100余种产品，“天鱼”牌糟卤、“天鱼”牌食醋系列产品在上海市场占据主导地位，“天鱼”牌食醋、糟卤是上海市产品，深受消费者喜爱，产品畅销国内外市场。公司时刻关注消费动向，不断推出创新产品，一直是中国调味品行业的璀璨明星。

top9、浦源鱼露

公司坐落于风景秀美的黄海海滨城市---威海，是集水产冷冻、海产品精深加工出口、水产调味品生产为一体的大型综合性企业。十大鱼露品牌排行榜之一。公司拥有万吨冷库和18000吨的鱼露、鱼酿酱油发酵基地，已获得haccp和iso9001二大管理体系认证，并拥有自主研发的低温酵酿生产技术以及独特的发酵、清汁、提纯、脱腥、去苦、降盐六项专有技术工艺，经过数年持续发展，浦源食品已成为中国比较具规模,比较有影响力的鱼露和鱼酿酱油生产企业，并成为鱼露国家标准起草执笔单位。

top10、味露牌鱼露

在泰国，没有不知道鱼露的滋味鲜美的，它是泰国人民烹调菜肴时常用的调味品之一。

鱼露味咸，极鲜美，稍带一点鱼虾的腥味。富含钙、碘、蛋白质、脂肪和其它矿物质，食法与酱油同。泰国的鱼露制作历史悠久，泰国比较早食用鱼露是从大城皇朝帕那莱大帝(公元1656～1688年)在位时开始的。

品牌产品选购知识

问lobo是什么牌子鱼露

lobo是中等牌子的鱼露。

主营：lobo粉条方便面包装调料东映红汁火锅进口饮料咖喱酱色素食品泰国泰国汤天然甜品椰奶果味饮料火锅调料酱调料精油香皂咖喱辣椒酱辣椒调料米粉手工皂速溶咖啡

问鱼露是一种什么食物

首先准备一个制作鱼露的大瓦缸，在瓦缸底部开一个小孔，将导汁管插入小孔中。然后把洗好的小鱼和盐按一定比例放进去，一般三两，按照鱼在一层，盐在另一层的顺序，装满后把缸面压平，用盖子密封。等了一个星期，鱼露一直流出来。一般来说，鱼露一罐可以收三次，第一次收的鱼露比较好，色泽鲜艳，香气诱人，口感极佳。此外，鱼酱收集后，缸中剩余的鱼渣也可作为有机肥施肥。

正是因为鱼露的味道鲜美，所以是一种非常美味的调味品，所以很受人们的欢迎。当人们烹饪制作各种菜肴时，蘸鱼露会更清爽。在中国广西防城港，因为京族人很会做鱼露，所以人们有一句话赞美：“千汁不如京族的鲶鱼汁。”

问福建融盛深海一级?鱼露

口感浓郁，无制作，自然发酵，香气浓郁，清爽调味，告别黑暗料理，厨房必备！买来调味，小玻璃瓶方便使用。味道很好。买了辣白菜，期待发酵后的成品。虽然不是韩国鱼露，但是影响应该不大，食物还是很新鲜的

问小伙子鱼露这调料做出来怎么样，味道正中吗好吃吗

小伙子，鱼露虾酱都不怎么样。他们是黑酱，味道不对。买有虾的应该比较好，做出来比较好。还有一个小伙子的鱼露是辣椒粉，还不如买辣椒醋颗粒

问鱼露的保质期多久

鱼露的保质期还是比较长的，一般一年左右。因为鱼露是发酵的，生产过程中加了盐，保质期还是比较长的。这样的发酵调味品，像酱油、醋、蚝油等，保质期比较长，但还是要保存。如果是包装瓶购买的，每次用完都要注意换盖。如果是别人买的或者给的，应该放在干燥干净的瓶子里，放在通风干燥的地方，这样一般可以保存一年，但是要以包装上注明的具体保质期为主，过了保质期比较好不要吃。

鱼露是很多菜系常用的，在南方也广泛使用。有些鱼露可以在煮汤或煮汤的时候加入，有些川菜也可以用鱼露，比如酸汤、肥牛。使用鱼露可以在酸味和辣味的基础上改善汤的风味。

一般做菜用的鱼露都是比较有名的：鱼露炒羽衣甘蓝、蘸豆腐鱼、虾油、锦州小奶瓜等。此外，鱼露也是羊肉、大骨头汤、海鲜贝类菜肴中很好的调料，可以给食物带来更多独特的风味。喜欢吃百合、芹菜等的人。煎炸的时候可以放点鱼露进去，如果煮面条的时候觉得太单调，也可以加点鱼露，和酱油完全不一样，可以享受海鲜的美味。