最好的酱油是什么牌子有哪些

比较好的酱油是什么牌子,十大酱油品牌排行榜

top1、 kikkoman 龟甲万酱油

比较好的酱油是什么牌子?在日本谈到酱油，首先想到的便是龟甲万。龟甲万的创业原点可以上溯至17世纪中叶，至今已延续了350多年，在日本市场份额高达31%。龟甲万酱油行销100多个国家和地区，持有酱油市场约50%的份额，在美国酱油市场的份额超过55%。甚至有种说法是：“1956年，美国人认识了给日本皇室供应酱油的龟甲万;第二年，他们看见了第一款日本丰田车皇冠;此后，他们才又看见了索尼电器。”龟甲万几乎成为日本酱油的代名词，价格根据等级划分，不少国人不习惯日本酱油的口感。国内的万字酱油由龟甲万投资，是龟甲万的中国版。

top2、 lee kum kee 李锦记酱油

中国食品企业里面唯*一家零缺陷通过美国fda审核的企业，也是奥运会、亚运会以及世博会的酱料供应商，2012年入选神九航天食谱。李锦记酱油豉味香浓，色泽红润，馥郁鲜甜。是十大酱油品牌排行榜之一。品牌创建于1888年，目前业务遍布五大洲100多个国家和地区，国际知名的中式酱料品牌，实现了“有华人的地方就有李锦记产品”，价位比海天酱油稍高。

top3、 haday 海天酱油

比较好的酱油是什么牌子?溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，起草并制定国家酱油检验标准。2006年成为全国第一批“中华”称号企业。海天酱油工艺讲究、口感醇厚的酿造方法同侪。海天酱油覆盖中、高、低端市场，已出口到60多个国家和地区，获得相当不错的市场基础。自1990年代始，连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。2014年在上交所主板成功挂牌上市，汪涵还是海天的形象代言人。

top4、 gulong 古龙酱油

古龙酱油登上中国美食大电影味道中国，其古法酿造酱油和酱文化浓缩了三千多年中国酱文化史，继承唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统“酱园”工艺，被列入“厦门市非物质文化遗产”。是十大酱油品牌排行榜之一。古龙拥有亚洲比较大的传统酱油酿造晒场，酱缸数量荣获大基尼斯纪录。传统的工艺与现代工艺结合，足足经历一年四季的温差变化，再抽出酱油继续加工，其色泽油亮，入口醇香，先咸后甜，回味无穷。舌尖上的中国2、快乐汉语、你是福建人吗?等国内外节目慕名前来。古龙天成为其高端系列，价格十分昂贵，一瓶售价百元以上。

top5、 致美斋酱油

比较好的酱油是什么牌子?致美斋是广州一间拥有400余年历史的酱料品牌。万历二十八年，刘守庵于广州城隍庙对面学府街开设了品芳斋，万历三十六年之后改名致美斋。致美斋生产的调味品历久不衰，与北京“六必居”、上海“冠生园”、长沙“九如斋”并驾齐驱，被称为中国四大名酱园， 1996年被授予“中华”称号，“致美斋广式调味品制作技艺”先后被广州市和广东省政*认定为非物质文化遗产。为保持质量和信誉，在选料和制作上都较为讲究，如“天顶抽”要求味鲜、色浓、体凝、醇香，操作规程一丝不苟，以双璜酱油的头抽为原料，经过180天以上的天然生晒酿制，在清朝乾隆时期被选为朝廷贡品，价格稍贵，但一瓶也不会超过四十。

top6、 shinho 欣和酱油

1992年才创立的欣和，没有厚重的历史沉淀，历经二十余年成为调味品行业的知名企业。参与20多项调味品行业标准修订，研发实验室顺利通过2007年cnas现场评审。拥有葱伴侣、有所思、六月香、欣和、味达美、黄飞红、六月鲜、禾然有机、遵循自然及醯官醋等知名品牌。通过绿色食品、有机食品、halal清真食品，kosher等各种产品认证，销往美国、新加坡、韩国、日本等30多个国家。是十大酱油品牌排行榜之一。“味达美”味极鲜因其鲜味、酱香自然，被中国烹饪协会名厨专业委员会力荐;六月鲜酱油引*“减盐”理念。有趣的是，欣和会给“酱油种”听音乐来激发其发酵潜力。经过6个月足期的全封闭酿造，营养色泽都达到比较佳。

top7、 千禾酱油

比较好的酱油是什么牌子?千禾被誉为“西南酱油王”，在川渝地区具有相对竞争优势，四川省同行业中获得有机食品认证。千禾味业是中国调味品协会副会长单位、四川省博士后创新实践基地、四川省级企业技术中心和四川省民营企业。千禾味业位于东坡故里四川眉山，创建于1996年，“千禾”二字源于苏东坡书法集字。千禾选用非转基因的优质原料，对古法酿造工艺进行创新，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集的发酵条件，专注于酿造高端酱油。其酱油选取第一道原油精华，香气集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一试。

top8、 yamasa 山字牌酱油

日本排行第二的酱油品牌，占据日本11%的市场份额，1645年创立，同样具有300多年历史。1864年，yamasa 酱油被德川幕府任命为 比较高 等级酱油，1895为日本皇室供应酱油。yamasa 酱油也是目前日本高档餐厅厨师的选择。2014年，yamasa的“drop of freshness”在国际食品展览会上获得银奖。此包装阻止空气进入，防止酱油被氧化，并有助于保留其红宝石的颜色。是十大酱油品牌排行榜之一。不过这个品牌的酱油在中国市场所见不多，价格也不低，更适用于日本料理。

top9、 amoy 淘大酱油

比较好的酱油是什么牌子?1908 年于中国福建省创立，累积了一百多年酱油酿造经验，香港四大酱园之一。淘大以香港为基地，继而开拓海外市场，已经在亚洲、美洲、欧洲等地设立分公司。2006年成为日本味之素成员。淘大酱油以东北大豆为主要原料，不添加酸水解蛋白调味液(hvp)，天然酿造，保持了酱油的传统风味。曾一度登上全国酱油品牌销售额榜首，而且价格实惠。

top10、 master 味事达酱油

开创了味极鲜酱油的先河，味事达味极鲜酱油被国务院发展研究中心市场经济研究所评为“中华之比较”全国首创、“中华之比较”产销量第一的荣誉。是十大酱油品牌排行榜之一。“味事达”属于亨氏全资子公司福达食品旗下品牌，在福建、广东、浙江等地占有的市场份额。味事达酱油由非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造，从选料到出厂都历经130多道工序检测。2009年-2012年连续被“中国国际调味品及食品配料博览会”评定为“消费者比较喜爱、比较放心调味品”，价格也适合所有人群。

品牌产品选购知识

问红烧就是白糖加酱油吗

红烧实践中，酱油和糖是不可缺少的，其中糖是主要成分。炒焦糖很诱人。可以把糖用水煮开，煮到琥珀色，加一些酱油，煮开，再加红烧配料。另一个是油煎的。糖色，慢火等。当糖化成水时，颜色是深金黄色。这个时候有办法加不加酱油。加配料挂糖色料酒肉汤，比较后加酱油是另一种。

糖是用来锁水的，酱油用少量的酱油，颜色和味道都比较好。

各种卤菜有两个要点。

第一，无论是用冰糖还是普通白糖，油热后加糖，糖化后掌握焦糖的温度。火很轻，没有焦糖味。火大了糖糊了，直接炒菜失败。

第二，放好酱油后，要有足够的时间慢慢煮。果汁基本干的时候，放在托盘里味道比较好。蔬菜量少的话，酱油不宜放太多，怕盐，可以加入适量的水。总之，酱油煮的时间越长，红烧的味道越好。当然要注意收汁，不要糊锅底。

各种红烧略有不同。想辣，可以加干辣椒。想出更深更丰富的味道，可以加葱、姜、蒜，或者各种调料。

问苏泊尔铸铁锅炒菜的时候能放酱油和醋吗

铁锅用起来当然会生锈，要注意烘干。时间长了会变黑，不会生锈太多

问master是什么牌子酱油

师傅是中等牌子的酱油。

20多年来，大师不仅被台球爱好者使用，而且被许多职业选手使用，包括丁俊晖和马克威廉姆斯，他们使用大师台球球杆已经很长时间了。得益于众多职业选手的选择，master在欧洲和亚洲拥有较高的认可度，这也让master更好地了解职业选手的需求，并以此作为制作电杆的标准，不断提高制作水平，让用户以合理的价格享受职业电杆。

问酱油吃多了会变黑吗

酱油吃多了也不会变黑。酱油会使皮肤变黑或长黑点是错误的想法。酱油中的有色物质要和能使身体变黑长的黑色素区分开来。酱油中的所有物质都可以通过道吸收利用，不会到达皮肤表面。不会对黑毒的合成产生影响，也不会造成皮肤变黑或长，可以放心食用。

疤痕或皮肤变黑的主要原因是皮肤受到黑色有毒的刺激，这是分泌过多的结果。过度暴露在阳光下会导致皮肤黑素分泌过多，进而变黑。因此，脸上有、疤痕未愈者，不宜暴晒，多吃芹菜、香菜等不太敏感的食物，从根本上保证皮肤的白皙，多喝水，多吃水果蔬菜，而不是在酱油上找理由。

问千禾酱油好不好吃啊和普通生抽比有什么区别

酿造酱油，从指标上看，就是氨基酸含量。早年买过知美斋等酱油，后来开始买新和6个月，觉得味道不错，加了0。后来看了380天的何谦酱油，买了尝了尝，就用了几年的何谦酱油。可以买瓶试试。况且他是上市公司，产品质量问题的概率大概更小，哈哈。