十大健康坚果排行有哪些

榛子富含维生素e和叶酸，前者是抗氧化成分，后者有益体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、b族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管病风险。1盎司(约等于28克)榛子约含176千卡热量。

top2、松子

热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素k含量之高在坚果中，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降和保持心脏健康。

top3、核桃仁

它的抗氧化成分在坚果类里是 比较高 的，研究表明，经常吃核桃仁能降低心血管病风险、对抗糖尿病以及某些症。核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低胆固醇。核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，可帮助抗压，增加血清素水平以及增强脑力。1盎司核桃仁提供约180千卡热量。

top4、杏仁

其突出好处在于富含叶酸和维生素e，有益心脏，同时杏仁是营养成分比较丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。

top5、开心果

脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，因此吃开心果不容易胖，有助。开心果是维生素b6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制水平。美国症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺和其他症的风险。

top6、夏威夷果

以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇；并富含维生素b1，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳，恢复精力。夏威夷果还有调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。1盎司夏威夷果的热量约为200千卡，食用要适量。

top7、腰果

富含铁，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和食用。腰果还富含镁，有助维持骨骼健康。同时腰果也含有钙、维生素b、锌、叶酸、维生素e以及微量欧米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，有助降低胆结石风险。

top8、美洲山核桃

美洲山核桃在国内俗称碧根果，是维生素e的良好来源，研究证明可预防认知障碍症、症、心脏病。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分，有助预防动脉硬化。山核桃还富含维生素b3即烟酸，和精力不济者可以多吃点。

top9、花生

理论上属于豆科植物，因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。佛罗里达大学研究发现，花生富含的抗氧化成分可保护健康，有助预防心脏病和症，同时还能保持良好血糖水平，有助预防2型糖尿病。花生的维生素e含量在坚果中特别高，对皮肤健康很有好处。

top10、巴西坚果

巴西坚果在营养价值上的比较大特色是富含硒，这种营养素据称有助预防、乳、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道病都有好处，并对甲状腺健康也很重要。同时，巴西坚果也是b 族维生素及必需脂肪酸的良好来源。

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腹泻患者

坚果同时富含大量的膳食纤维和油脂，具有很强的“润肠”作用。患有腹泻、急性道感染和脂肪**的人都应暂时避免吃坚果。

咽喉病患者

坚果通常的烹饪方法是烘烤和油炸，但即使油炸，撒盐，也容易引起口腔和喉咙干燥。因此，咽喉炎、口腔溃疡等患者。应尽量少吃或不吃烘烤、油炸和油炸坚果。考虑吃生坚果或煮坚果。

儿童(尤其是5岁以下的儿童)

因为坚果是大颗粒的，不容易一下子嚼碎，孩子可能会因为咳嗽、大笑等原因溜进器官，造成严重的安全事故。所以学龄前儿童吃坚果要有大人照顾，尤其是吞咽控制能力还不成熟的5岁以下儿童，比较好剁坚果以避免危险。

一些过敏的人

需要注意的是，很少有人对坚果有过敏反应，导致皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。所有这样的病人都不应该吃相应的坚果。

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