牛油火锅底料十大品牌排行榜

牛油火锅底料哪个牌子好

问坐飞机可以带牛油火锅底料吗

坐飞机,不可以带牛油火锅底料。牛油属于易燃易爆物品。

问牛油火锅底料选新好的怎么样啊?

我家也买的新好的调味品真的不错安全,等下采

问正宗牛油火锅底料配方

top1、将150克干辣椒洗净，在水中浸泡20分钟至半小时；将泡好的辣椒用剪刀剪成小段备用；把泡好的辣椒拿出来放进锅里，加一杯水，烧开水转小火5分钟(以上比例和时间由我测试，在我火的温度下，刚好让辣椒充分变软，锅里多余的水基本熟了。如果抓不好水，可以多加一点，剩下的水可以用在火锅里)；将辣椒倒入搅拌机中，或者将搅拌棒放入锅中，直接搅拌成湿辣椒，这是制作火锅比较重要的原料。

top2、预先将综合香料漂洗干净，用温水浸泡，去除中味道；如果使用生植物油，先将植物油烧至冒烟，然后关火冷却几分钟，再加入黄油，慢慢煮沸；待油全部融化，感觉油温后，加入葱、姜、蒜，用120-130度左右的小火炒熟。大约5分钟后，香料可以先取出，以后使用；

top3、加入豆瓣酱，文火慢炖，防止粘锅；加入一半巴赞海椒，用100度左右的火力煨15分钟；

top4、加入另一半海椒。搅拌后油温会下降，然后继续煨15分钟，保持油温在90-100度左右；将大部分浸泡过的香料沥干，用石镘将香料加入锅中；同时加入之前炒好的葱、姜、蒜，倒入白酒，翻炒，80度左右小火煮15-20分钟；

top5、加入新鲜青椒(或白酒浸泡过的干辣椒)和豆粕；再熬5分钟，比较后加入醪糟和冰糖；小火5分钟左右基本可以关掉；把煮好的火锅底料拿出来，让它自然冷却，然后装在保鲜袋或保鲜盒里，放在冰箱里，边吃边用。