作者:小货郎 发布时间:2021-10-23 11:15:04
花店采购技巧
有些花店店员会参与进货。下面的知识和信息可以提供一些帮助。
认真签订常年供货合同
大中型花店注重产品和优质产品,往往放弃从当地市场采购,直接去昆明等地的知名企业或基地买花。
一旦找到好的产品,花店很乐意与对方签订长期供应合同。
大多数供应商可以保证淡季的供应。
这时,虽然市场上有丰富廉价的花卉可供选择,但花店愿意承担对方的高质量高价格,以便在旺季到来时出奇制胜。
而当花店在旺季需要优质鲜花的时候,那些供应商在产品供不应求的情况下,只关注大客户,轻视花店的小客户。
为了追求高额利润,供应企业会找各种借口停止或减少对单个花店的供应,从而给花店造成损失。
花店应该比较实用。他们通常会认识更多的供应商,只有在真正需要优质鲜花的时候才会互相交易。
选择眼睛明亮的优质花卉
在市场上,购买商品是花店经营的重要组成部分。
由于目前各地的花卉等级标准没有完全执行,优质花卉往往与劣质花卉混合在一起在市场上销售。
在购买花料时,店主或店员能否辨别出珍珠,将更加考验从业者的视力。
夹条是选购商品时比较常见的现象。夹条是指将一束花中的一两朵枝条特别短的花夹住,甚至用牙签将掉下来的花头放在枝条上。
有很多花,比如玫瑰和芙蓉花。这种现象是由于供应商运气不好,在采摘或运输过程中意外损坏了鲜花,不愿意扔掉。
如果在进货的时候只数花头,是无法识别器官的。
因此,在成本高、时间允许的情况下,从根部数枝,与花头比较,可以避免一些损失。
买鲜花的时候也很头疼。
元旦前,供应商预计鲜花价格上涨,往往会将新采摘的鲜花囤积在冷库中。
虽然冷冻花非常娇艳,但通常花期短或容易褪色。
这是因为花不耐用,冷藏中潮湿的环境改变了花的内在品质。
冷藏花卉的鉴定主要基于观察。冷藏花的花心(尤其是康乃馨的花心)会有明显的水滴,玫瑰会腐烂;另外,如果用手捏花头,如果硬度差,感觉不饱满,可能是一朵经久不衰的花。
大型花卉批发市场
这里简单介绍一下全国花卉市场的主要分布情况
目前,中国主要的花卉产区是昆明和广州。
云南是目前中国比较大的花卉产区,昆明有两个主要的花卉市场,一个是昆明斗南花卉市场,另一个是昆明国际花卉拍卖交易中心。
这两个市场主要批发几十种花卉,如玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊花、小鸟、情人草、勿忘我等。大多数花在中国质量上乘。同时,两个市场各有特点。
昆明斗南花卉市场是传统的花卉交易市场,而昆明国际花卉拍卖交易中心则是符合国际交易方式,提供一对多的花卉拍卖。
两个市场都位于云南省呈贡县斗南镇,距离几百米。
在这两个市场购买花卉后,国内外的花卉商家和专业花卉代理商将花卉进行不同等级的包装,委托航空、铁路、邮政等运输单位运输到全国和各地销售。专业的鲜花代理提供鲜花采购、分级、包装、运输等一站式服务,所以各地的鲜花批发店一般会委托专业的鲜花代理作为鲜花供应商。
广州花卉市场位于广州芳村岭南,是中国第二大花卉批发基地
百合和郁金香产于甘肃。
二级花卉批发市场是花卉物流中极其重要的一环,来自产地的花卉大部分通过二级花卉批发市场配送到全国中小城市销售。
目前国内主要有以下二级花卉批发市场。
上海文婧花卉交易市场,位于上海市陕西南路;
北京来泰花市,位于北京市朝阳区麦子店西路;
山东林静花卉交易市场,位于济南市北苑街;
郑州陈宅花市,位于郑州北环路中段;
乌鲁木齐珍珠花市,位于乌鲁木齐市南昌路;
武汉迅利门花卉批发市场,位于武汉汉口江汉路步行街附近;
沈阳富莱美花市,位于沈阳中山公园西南角;
xi宝安南二环水族花市,位于xi宝安光大南路。
要定位一家以花卉批发为主的花店,应委托花卉产地的专业花卉代理商作为花源。
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