刘氏泡菜是什么牌子
刘氏泡菜品牌成立于2014年，隶属于泸州刘氏食品有限公司。 泸州刘氏食品有限公司依托四川泸州刘氏集团为背景，在2014年北京农博会上正式签约入驻泸县建设生产基地，力争打造全产业链模式的绿色泡菜。
泸州“刘氏泡菜”项目由泸州刘氏集团全额投资实施。刘氏集团坚持“服务社会成就自我”的企业宗旨，不断发展壮大成为泸州汽车行业中的领军品牌。投资建设泡菜项目是刘氏集团适应国家、省、市、县大力推动现代农业发展的新形势下做出的一项创新之举，项目实施只为不断完善集团产业结构，壮大集团经济实力，拓展发展空间，同时为推动家乡农业和农村经济发展，切实提高当地农民收入尽一份绵薄之力。“刘氏泡菜”项目是集种植、研发、生产、销售为一体的现代农业项目，力争打造“中国最好吃的泡菜”品牌。该项目于2014年初启动，2014年底在北京农博会上正式签约入驻泸县得胜镇。项目总投资3.15亿元，计划年生产泡菜10万吨，工业年产值10亿元，年创利税1.95亿元，带动泸县20万亩绿色蔬菜种植，解决就业1200人，为当地农户创收9.8亿元。目前，项目在泸县得胜镇和嘉明镇分别建设1个种植基地，种植规模达到5000亩。在泸县得胜镇建成1个占地30亩地的泡菜粗加工基地。项目成品研发、生产包装车间落户泸县工业园区，规划建设面积70亩，已启动一期40亩地建设。同时项目已在北京分别设立了营销中心，品牌中心和资本运营中心。刘氏人正满怀激情，践行着自己“做中国最好吃的泡菜”的誓言。截至2014年全省泡菜产量突破300万吨，市场规模突破300亿，四川泡菜在国内市场的占有率超过60%，而四川的成都和眉山两地占全省的70%，产品远销日本、韩国、美国、澳大利亚、欧盟、东南亚等近20多个国家和地区。当前四川泡菜不但在国内畅销，在国际上也有名气了，与韩国泡菜、欧洲泡菜并成为全球“三大泡菜”。我们的目标，就是做中国最好的泡菜，为泸州增添一张新名片。
刘氏泡菜主营产品
- 香辣菜
- 泡豇豆
- 酸豇豆
- 开胃菜
- 腌萝卜
- 酱萝卜
刘氏泡菜品牌指数
用户推荐量：50
好评率：90%
用户点赞数：6842
站内搜索指数：3857
核心产品：香辣菜
预估销量：182
刘氏泡菜怎么样
问如何晒萝卜干？
答一般是在太阳好的时候，把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三 腌制的萝卜干制品种类很多，有的是直接腌制不用调味，如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等；有的是腌制时便调好了味，腌好就可以直接食用，如酸辣萝卜干、糖辣萝卜干、五香萝卜干、醋萝卜、醉萝卜、五香酱萝卜、萝卜鲊等。 泡萝卜也有两种，一种是经短时间泡制，取出即可食用的“洗澡萝卜”；一种是经过长时间泡制的酸萝卜。酸萝卜作为一种特殊的调料用于菜肴调味，是制作泡菜鱼、酸菜火锅、酸萝卜炖老鸭、酸萝卜煨蟹等大菜不可缺少的调辅料。 一.萝卜干制品 胡萝卜线 制法：选用头尾粗细均匀的胡萝卜，洗净并刮去表皮，略微晾晒至胡萝卜有点发蔫时，用两根竹筷把胡萝卜夹紧，直
问晒干的萝卜干能存放在密封袋里不？
答你好. 晒干的萝卜干能存放在密封袋里,但此塑料袋必须是不含氯成分的,如聚氯乙烯之类（有毒性）;而应该是聚乙烯之类的.传统的贮藏方法是把晒干的萝卜干紧压于适当大小的瓮里并把瓮口密封.要领是密封得好使之不与空气接触，就能贮藏多年,避免反潮、长毛等问题。陈年的萝卜干另有风味；试试看
问怎样腌萝卜干咸菜呀？
答制作方法：
萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。
食用方法：
1、洗净撕开，直接送白粥，常于早餐食用；
2、作潮菜配料，如切片加鲜虾做汤，有龙舌凤尾汤之美称，更常用于配鱼或肉烹煮；
3、与鸡蛋一并煎至成饼状，即潮汕名菜“菜脯蛋”
4、保健食用，有开胃消食，消风行气之
品牌问答
问萝卜干晒太干怎么办？
答如果你腌制的萝卜干比较干，切之前一定要泡在水里。这样既能使萝卜干变软，又能去掉萝卜干的一些咸味，以免味道太咸。萝卜干用水浸泡后沥干即可切割。一般来说，我们把干萝卜切成短条状，因为这种形状尝起来是双扣的，即使是用辣椒加工油炸，也很容易炒菜。
问自制腌萝卜干如何去萝卜味和苦味？
答把萝卜腌一下以后把水挤出来,再加盐,腌一下再晒(这次盐不要放多了)拌的时候要加点糖。
问萝卜干炒腊肉禁忌人群、营养价值？
答1.脾胃虚寒者不宜食用。
2.患有肠道疾病的人不适合进食。
3.服用中药或中成药的人不适合食用。
4.高血糖高血脂的人不适合吃。
另外，由于萝卜和腊肉都是腌制食品，难免会有一些亚硝酸盐，建议不要一次吃太多。
萝卜干的营养价值；
萝卜干可以提高人体免疫力，因为它含有大量的维生素b和一些必需的微量元素。冬天人体抵抗力差，可以多吃萝卜干，提高预防感冒等传染病的能力。萝卜干有利于减肥，因为它含有一种叫糖化酶的物质，可以分解食物中的淀粉等成分，从而增强人的消化能力，达到减肥的效果。此外，吃萝卜干还能降血脂、降血压、消食、健胃、化痰、止咳。
培根的营养价值；
腊肉富含蛋白
问三的碎肉机打萝卜干沫可以吗？
答应该是可以的。说明书上只说冻肉硬的东西不能打，蔬菜可以打。
问怎样腌萝卜干咸菜呀？
答制作方法：
萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。
食用方法：
1、洗净撕开，直接送白粥，常于早餐食用；
2、作潮菜配料，如切片加鲜虾做汤，有龙舌凤尾汤之美称，更常用于配鱼或肉烹煮；
3、与鸡蛋一并煎至成饼状，即潮汕名菜“菜脯蛋”
4、保健食用，有开胃消食，消风行气之
问萝卜干炒腊肉的做法？
答萝卜干和腊肉都是可以长期保存的食材。如果家里有，就不用逛街了，随时可以在家做饭。萝卜干炒咸肉足够你饱餐一顿了。让我们来看看它是如何工作的。
材料：
萝卜干、培根、洋葱、胡椒、白糖、食用油和酱油
步骤：
1.萝卜干洗净。如果觉得太咸，可以用冷开水浸泡后切成方块；
2.腊肉洗净，然后切片，放入沸水锅中去油去脂，然后沥干水分；
3.启动油锅，将洋葱、花椒放入熏香，然后将萝卜干放入锅中翻炒，再加入腊肉一起翻炒；
4.将萝卜干、腊肉炒至金黄色，然后加入白糖，撒上酱油。
问怀孕2个月可以吃麻辣萝卜干吗?？
答少吃点那些东西吧,咸菜之类的不要经常吃,不新鲜不说,还有致癌物,可以多吃点水果蔬菜,实在想吃可以少吃点,不能吃太多。
问如何晒萝卜干？
答一般是在太阳好的时候，把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三 腌制的萝卜干制品种类很多，有的是直接腌制不用调味，如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等；有的是腌制时便调好了味，腌好就可以直接食用，如酸辣萝卜干、糖辣萝卜干、五香萝卜干、醋萝卜、醉萝卜、五香酱萝卜、萝卜鲊等。 泡萝卜也有两种，一种是经短时间泡制，取出即可食用的“洗澡萝卜”；一种是经过长时间泡制的酸萝卜。酸萝卜作为一种特殊的调料用于菜肴调味，是制作泡菜鱼、酸菜火锅、酸萝卜炖老鸭、酸萝卜煨蟹等大菜不可缺少的调辅料。 一.萝卜干制品 胡萝卜线 制法：选用头尾粗细均匀的胡萝卜，洗净并刮去表皮，略微晾晒至胡萝卜有点发蔫时，用两根竹筷把胡萝卜夹紧，直
品牌话题
话题：淘宝店卖萝卜干吗450人
应该很好卖。我吃过萝卜干。挺清爽的，味道也不错。
话题：手工名字，我是手工萝卜干，豆角，辣鱼，发霉的豆腐，我叫小丽，我想到一个微商名，请指教430人
王巍李斗
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