印度风味芒果咖哩酱
关注：852 发布时间：2022-06-11 19:20:04
导语本文整理了印度风味芒果咖哩酱经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.配料：芒果900克(吕宋芒果4-5个左右，去皮去核切成1cm左右的丁)，红辣椒丁1/2杯，红洋葱丁1杯，葡萄干1/4杯，烤坚果1/4杯(可以选择核桃、杏仁等)。或者省略它们)，还有1/4杯芒果汁(也可以用橙汁和菠萝汁)
2.用少许油和小火炒干辣椒。红油炒洋葱丁。
3.洋葱半透明后，加入红椒丁、生姜，再加入芒果切丁成芒果丁。
4.搅拌均匀，然后加入果汁、醋、红糖和咖喱粉。中火煮开，转小火，继续煮半小时收汁。注意多搅，不要盖。
5.离开火后加入葡萄干和坚果，用盐和胡椒调味。
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