重庆鸡公煲是重庆的吗

精简回答

重庆鸡锅不是川菜也不是重庆菜，而是福建莆田人发明的。其实重庆鸡锅和地名重庆关系不大。

重庆鸡锅是一道名菜，在很多餐厅都能找到，成为必吃的菜，很受欢迎。那么重庆鸡锅是重庆的吗？下面给大家具体介绍一下。

详细介绍方法/步骤

重庆鸡锅不是川菜也不是重庆菜，是福建莆田人发明的。因为发明人是张重庆，所以取名为重庆鸡锅！鸡锅是“重庆烤鸡”和“重庆干锅鸡”在外地的混合名称。其实重庆鸡锅和地名重庆关系不大。

鸡锅是重庆烤鸡和重庆干锅鸡在外地的杂交品种。烤鸡是重庆和四川汉族的传统菜肴。它被称为烤鸡而不是烤鸡，因为那里的方言称之为公鸡鸡。

重庆鸡锅创始人1991年来到上海。吃火锅和麻辣烫的时候经常听别人说重庆菜有多好。有鉴于此，他致力于研究重庆的美食特色，开发了重庆鸡锅这个品牌！然后开始疯狂开店加盟！

重庆鸡锅香滑嫩，味道透透。它的特点是辛辣、清新、醇厚。香辛料味渗透到鸡块里，让人吃了回味无穷。口味可以根据不同地方的需要进行调整，分为微辣、中辣、重辣三种口味。

如何吃：将锅放在大火上，加入200克左右的植物油，直到油冒烟。加入准备好的鸡肉，翻炒3-5分钟，然后加入烤鸡调料，翻炒1分钟，加入约800-1000克清水，大火煮沸，转小火，将鸡肉煮熟，放入碗中，加入少量香菜或葱花。