死螃蟹能吃吗

精简回答

死螃蟹不能吃，因为死了之后螃蟹体内会产生相关毒素。如果吃死螃蟹，很可能会引起中毒。

螃蟹因其富含蛋白质和美味而受到许多人的欢迎。但是活蟹如果不注意保养，很容易死。那么死螃蟹可以吃吗？大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

河蟹体内外都沾有大量*。活蟹可以通过体内新一代谢智排泄*；螃蟹一旦死亡，其*就会繁殖并分解蟹肉，有些*还会产生毒素，人吃了会引起食物中毒。

螃蟹含有更多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，积累的氨就越多。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。氨是一种有毒物质。当它在体内积累到一定程度时，就会引起中毒。

螃蟹性寒，多吃容易引起腹泻。死蟹除了自然界的寒冷外，还含有很多毒素，在这种情况下会引起腹泻、中毒等相关症状，所以不能食用死蟹。

吃螃蟹一定要吃新鲜新鲜的螃蟹，这样才有效健康。而且不要吃太多螃蟹，否则会引起腹痛、腹泻等相关症状。

蟹肉味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，更多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，糖27.2克，磷1.088毫克，铁33.6毫克，维生素a适量，既是滋补品又是美味佳肴，很受人们的欢迎，往往是婚宴的主菜。但是不适合。