海蛎里面的黑色东西可以吃吗

精简回答

可以吃。牡蛎肉的黑边也叫裙边，富含雄。越黑越醇厚，说明牡蛎的品质越好。

牡蛎味道鲜美，营养丰富，深受大众欢迎。但是很多朋友发现牡蛎里有黑色的东西，就想知道这个黑色的东西能不能吃。大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

牡蛎的肉里面有一块黑绿色，很多人吃牡蛎的时候会把它脱下来。其实深绿色的那块是牡蛎的系统和牡蛎吃的天然海藻，渔民的话叫“浆糊”。

牡蛎越肥，奶油越多。一般来说，薄牡蛎没有那种东西。它们富含蛋白质和锌，营养丰富。小球藻营养片在国外比较流行，小球藻是牡蛎胃囊绿色物质的主要成分。

许多人不喜欢它作为牡蛎的“粑粑”。贝类的系统其实是不完全的，所以不能完全称之为“粑粑”。蚝油就像蟹膏一样，很好！人吃牡蛎，不吃“糊”，可以买竹笋，退珍珠。

牡蛎是贝类中罕见的肉，可以完全生吃。牡蛎除了壳还可以吃，可以放心吃。

生蚝主要有三大风险：微生物病原体污染、重金属污染和贝类毒素污染。生吃的牡蛎一般要求在一级水域生长；二级海区的水产品只适合熟食；三类海域一般只适合游泳，在食品管理规范的国家不允许在此类海域养殖或捕捞水产品；不适合在四级海域游泳。