加碘盐好还是无碘盐好？

碘盐和非碘盐没有区别，适用人群不同。如果碘含量高的地区的人通常喝当地的水，他们就不需要吃碘盐。缺碘地区的人，比较好吃碘盐。吃碘盐还是不吃碘盐，要看自己的身体需要。

碘是人体必需的营养物质。如果人体缺碘，会影响我们的正常生长。食盐加碘可以为身体补充一些碘。如果不是真的需要碘或者缺碘，也不需要刻意补充，只要从食物中摄取正常的饮食，比如海带、虾。我们自己的碘摄入量已经满足了我们身体的需求。当我们买盐时，我们不必选择碘盐。只要饮食丰富均衡，身体不缺碘，就不需要额外补充。

饮食中的碘只能在人体内停留100天。缺碘地区，100天不补碘，人又会缺碘，大部分地区都是缺碘地区。因此，大多数人需要长期食用碘盐。如果体内缺碘，会导致体内甲状腺分泌过多，刺激甲状腺增生肥大，导致大脖子病。此外，体内碘缺乏也会影响身体的正常发育，导致儿童身材矮小，也会影响儿童的智力发育。

碘摄入过多也会影响智力发育。虽然效果不如缺碘明显，但还是会有一定的影响。如果长期咸味的人在吃盐的时候可以选择碘含量较低的盐。如果高碘地区的人通常喝当地的水，就不用吃碘盐了。对于糖尿病患者，他们应该根据医生的建议选择合适的盐。如果平时饮食中有碘含量高的食物，可以用碘盐和非碘盐交换食用。

对于少数甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺病患者，可根据医嘱选择非碘盐。如果买不到非碘盐，可以将整袋碘盐倒入铁锅中，中火翻炒15分钟，让碘蒸发，放入容器中。