正宗糖醋鱼片的做法
关注：74 发布时间：2021-12-23 09:34:08
导语本文整理了正宗糖醋鱼片的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
糖醋鱼片一直很受大家欢迎。外酥内嫩的炸鱼片搭配酸甜酸甜汁，酸甜鱼香结合非常好。
食物包含四种味道：酸、甜、苦，其中酸、甜的味道比较开胃。小编教你做一道糖醋菜，——糖醋鱼片。
详细介绍方法/步骤
第一步：将鲜鱼内脏取出，然后切片。
第二步：加入盐、料酒、生姜、胡椒、鸡蛋和少许淀粉盐腌制鱼片。记得搅拌均匀，腌制20分钟左右。
第三步：用淀粉包裹腌制好的鱼片。
第四步：将油倒入锅中，加热至7分钟，然后将裹有淀粉的鱼片在油中炸至金黄色，然后捞出沥油。
第五步：比较后将番茄酱、酱油、白糖和醋倒入锅中，用小火煮沸制成酱，然后将油炸鱼片加入锅中搅拌均匀，撒上葱花。
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