2021凉皮十大品牌有哪些

top1、勾魂凉皮

勾魂凉皮是陕西传统风味快餐品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创新了一系列以“鲜、香、酸、辣”为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹镆上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，比较大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷。

勾魂凉皮上榜品牌

top2、凉皮先生

公司秉承“用科学做美食，用良心做品质”的发展理念，以餐饮管理服务为主要目标，在一支独具特色的产品研发、经营管理、营销策划、市场运营、连锁管理的团队带领下正健康快速的稳定成长。

凉皮先生上榜品牌

top3、味味佳凉皮

味味佳凉皮采用筋道的面皮，拌着面筋、西蓝花、黄瓜丝，再裹上秘制的辣椒油， 我们听到了咽口水的声音，面筋不是常见的蜂窝状，洗面筋很紧实、有嚼劲，吸足了碗底的汤汁，咬下去满口都是辣油香。

味味佳凉皮上榜品牌

top4、周承凉皮

周承凉皮从陕西引进的原材料，比较大限度保持凉皮的原汁原味，调制的酱醋，坚持零添加，保持味道清新够天然。凉皮是陕西地道风味小吃，面皮鲜嫩、滑爽,口感好，西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有吃凉皮的人，春天吃凉皮你能解乏，夏天吃你能消署，秋天吃你能去湿，冬天吃你能保暖，真可谓是四季皆宜的、可多得的天然绿色无公害食品。

周承凉皮上榜品牌

top5、小五凉皮

公司以正宗陕西凉皮、肉夹馍为主营，以酸辣粉、特色面食及特色砂锅为代表，以现代化风格及干净明亮的时尚装修为平台，以标准化、统一化、规范化、连锁化的发展经营为核心，以顾客至上，品质为重，健康与美味并存为理念，以干净卫生、物美价廉为主导，深受广大消费群体的喜爱与追捧，故而铸就出王家小五专属的社会形象与地位

小五凉皮上榜品牌

top6、丁誉达凉皮

丁誉达凉皮旨在打造的风味快餐连锁企业。把“丁誉达”做成百年品牌，迎接美好的未来。凭借丁誉达凉皮的综合资源优势，精诚合作，努力实现很大程度上的双赢，共创丁誉达凉皮风味快餐事业辉煌的明天!

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top7、笑笑凉皮

笑笑凉皮从开凉皮店开始，祖辈们做生意诚实，给顾客的凉皮分量多，味道也好，所以大家都记起品牌了，产品的特点就是：凉皮壤、调料好、分量多。

笑笑凉皮上榜品牌

top8、西北娃陕西凉皮

西北娃凉皮如今已形成一整套完善、成熟、便捷的加盟系统：操作方便，简单易学，重要的是能够确保口味、品质始终如一，确保每一份凉皮都能像西北师傅亲自烹制出的那样美味。

西北娃陕西凉皮上榜品牌

top9、大西北良子凉皮

大西北良子凉皮以创新、健康、绿色的大西北良子凉皮美食为宗旨，运用先进、规范的管理服务体系，力争为老百姓奉上比较具中华传统特色风味的美食。

大西北良子凉皮上榜品牌

top10、吕氏家凉皮

吕氏家凉皮是鼎辉餐饮旗下的品牌，公司创始人李建斌来自中国重庆，从事餐饮行业20余年;2021年来西安发展，2021年5月6日至2021年成功加盟开店180家，并注册傻得冒品牌、川椒哥品牌。

吕氏家凉皮上榜品牌

品牌产品选购知识

问凉皮芝麻酱怎么调好吃

复杂的方法

取适量芝麻酱，然后加水(比较好加冷开水，这样夏天用完了不容易碎，直接加自来水)，用筷子往一个方向搅拌，搅拌到芝麻酱逐渐粘在一起，搅拌起来很费力。这时，加入适量的水，方法同上。三到五次后，芝麻糊变成灰色，看起来像浆糊。调芝麻酱的时候，只要把握一点，就是不要一次加太多水。一次加太多水，芝麻糊就会散开，跟着水跑，永远得不到一块。少加水，搅拌一次35分钟。如果加水太多，30分钟调整不了。

比较方便的方法

你调凉面。超市直接用花生酱代替甜味。用勺子倒在凉面上就行了。如果太稠，取出一点，用一些温水混合，倒在上面。

问杂八得凉皮调料这是什么油

应该是菜籽油。很好吃很辣，但是每个人的口味不一样，所以有介绍。

问卡路藜藜麦魔芋凉皮热量高吗

这种藜麦魔芋凉面是先在包装上专门设计的，质量不错。吃起来很方便，有藤椒和辣味。把材料放在一起就是美味的凉面，清爽满足！这款凉面添加了多种gi成分：魔芋、藜麦、白菜、山、薏仁，4小时饱，低脂，一个热量只有29大卡的藜麦魔芋凉面！如果你现在正在，紫珠凉面能满足你的需求。我自己加了黄瓜丝和一个水煮蛋，好吃又有营养，满足食欲又不发胖！一盒热量260克，藜麦，魔芋，魔芋，其中220克是冷皮，20克水袋，20克藤椒酱/辣酱！一盒魔芋凉面的热量在30大卡左右，比吃正餐少很多，因为里面含有很多低脂成分：藜麦、白菜、薏米、山等等。这样的盒子，里面有叉子就可以吃了。非常简单，方便携带！辛辣的食物不太辣，味道刚刚好。藤辣椒的味道有点麻，辣椒的味道很浓！晚上吃增加饱腹感。如果你真的饿了，吃点西红柿和黄瓜吧！

问凉皮的调料水怎么制作

配料：肉豆蔻30克，白豆蔻25克，香果25克，八角85克，胡椒20克，三奈45克，砂仁30克，白芷85克，八角35克，丁香15克，茴香108克，肉桂80克，盐80克，味精40克。

制作方法：首先，将3公斤左右的清水倒入锅中，用大火煮沸；然后将上面所列的香料放入纱布中，扎紧，放入锅中，小火煮20-30分钟左右(在煮的过程中，不断用铲子搅拌大袋子，使大袋子吸水均匀，并以较快的香味浸入水中)。把包拿出来(不要扔，大包可以回收2-3次)；再次煮沸，加入盐，让盐充分融化。冷却后加入味精。

问凉皮芝麻酱怎么调稀

适当加水，用热水，然后搅拌。建议将准备好的芝麻酱放入冰箱冷藏。想用的时候可以直接用。这里有一个小方法你可以试试。刚从冰箱里拿出来的芝麻酱很干。这个时候不要加水，加一点油搅拌！

受益一

溶解血管的效果；芝麻糊富含卵磷脂，可防止头发变白或过早脱落；芝麻含有维生素e，更适合女性食用。

效益2

在我们的饮食中，除了乳制品，钙的主要来源是豆类和蔬菜，但芝麻酱的钙含量远高于豆类和蔬菜。吃10克芝麻糊相当于吃30克豆腐或大白菜含140克钙。经常食用有利于骨骼和牙齿的发育。

效益3

优质蛋白质经常吃芝麻糊，也是补充蛋白质的好方法；每100克芝麻酱含蛋白质21克，高于鸡蛋和瘦牛肉。芝麻酱含铁量高，不仅能调节偏食和厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

但是芝麻酱热量高，脂肪含量高。吃芝麻糊的时候，要有意识地少吃植物油或其他油脂类食物，有意识地多吃蔬菜和粗粮。建议每天吃10克左右(两汤匙)。