胡辣汤有哪些受用户喜爱的美食分享

top1、高老大胡辣汤

公司主要生产方便胡辣汤系列，御膳房草本香料系列，复合调料系列，杂粮粥等四大系列三十多个品种!公司对外培训学员，欢迎加盟连锁公司以诚信为本，特色取胜，品质创就品牌为理念!

高老大胡辣汤上榜品牌

top2、逍遥镇清真胡辣汤

西华县逍遥镇高群生胡辣汤餐饮有限公司位于胡辣汤的发源地河南省西华县逍遥镇交通路58号。是一家专业从事河南特色美食胡辣汤、胡辣汤调料配方及各种河南地方特色小吃的餐饮有限公司。公司总部占地2000多平方米，员工30多人，公司旗下直营、胡辣汤加盟、学员店800多家遍布全国各大中城市。高群生胡辣汤先后荣获“中华名小吃”“河南名吃”“河南省清真餐饮名店”等多项荣誉。2021年高群生被认定为河南省非物质文化遗产胡辣汤制作代表性传承人。

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top3、方团结胡辣汤

多样化的美食帮助，让口味享受更加的全面，方中山胡辣汤加盟囊括了无限美味。选料丰硕新鲜，各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜果……四季食品原料均可入锅，营养全面。一夹一烫便可食用，留存了大部门营养，既鲜嫩可口，又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。

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top4、闪老大胡辣汤

郑州市金水区闪老大炖肉胡辣汤店隶属于郑州市二七区闪老大炖肉胡辣汤店，成立于1983年，每天早上在郑州市的闪老大胡辣汤老店就餐的车队排成了长队，成为当地的一道靓丽的风景线。

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top5、清宴胡辣汤

清宴胡辣汤加盟清宴以逍遥镇胡辣汤加盟发扬华夏饮食文化、振兴中国饮食事业、提高人民饮食水准为己任，在通过中原历史文化古镇，逍遥镇胡辣汤的传统工艺制作流程基础上，又经过公司创始人何彦辉十多年来不断努力进取，开拓创新的基础上进行深入钻研，汲取中国名吃的精髓，结合自己独特的熬制风格，创造出别具一格的“清宴”系列胡辣汤。

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top6、高群生胡辣汤

高群生胡辣汤总店以经营具有民族特色的胡辣汤为主;作为逍遥胡辣汤的杰出传承者高群生胡辣汤以口味地道正宗，配方配料纯正，熬制技术精湛等特点，而深受广大消费者的认同。

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top7、苏记胡辣汤

苏记胡辣汤始终坚信，诚信经营,童叟无欺的经营理念，与时俱进、稳步发展，把顾客满意、回馈社会作为企业生存的动力，把产品质量、推陈出新作为企业发展的第一生命力，把中国传统道家，思想作为企业管理的核心模式。苏记胡辣汤经过数年的市场运作，已成为广大消费者熟知和喜爱的品牌;

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top8、天赐隆胡辣汤

天赐隆胡辣汤自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者，市场口碑极好。天赐隆胡辣汤要算西安比较经典比较具代表性的早餐。天赐隆胡辣汤是一种回民清真小吃，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。

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top9、杨孝业胡辣汤

杨孝业胡辣汤是由十多种名贵中和主料熬制而成属于滋补清香性的，口感非常清香醇厚，一勺入口后味有着丝丝的辣加一点点的麻，不是很浓烈，让人回味无穷，而且这家胡辣汤吃过之后不会上火，有益行*、健胃消食的。

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top10、邢老三肉丸胡辣汤

邢老三肉丸胡辣汤自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者，市场口碑极好。除了赢得消费者的青睐

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品牌产品选购知识

问河南的胡辣汤有哪几种

1.周口市西华县小姚镇热汤：

小姚镇的热汤据说有200多年的历史了。比较有名的是杨的热汤。杨的热汤是用新鲜羊肉汤和调味料熬制而成，用香菜、菠菜、粉丝、海带丝、千张、生姜、胡椒、酱油等熬制而成。然后慢慢倒入锅中，待汤的稠度合适后，加入胡椒和洋葱，搅拌均匀。食客吃饭时，加醋和香油。它尝起来又酸又好吃。

二：开封热汤

开封热汤除了几千块换成炸豆腐，味道更豆香外，和前面的逍遥镇差不多。还会有一点菠菜。

三：相比小姚镇和开封的热汤，许昌的热汤相对清淡辛辣。四：南阳热汤南阳热汤也是羊肉煮的，辣椒辣。原料上的粉条换成粉条，也少了几千张，还是豆腐，不过黄花菜更多。味道辛辣可口。

五：汝州热汤不同于以上四地的热汤，分为荤素两种。素食热汤是当地比较受欢迎的。热汤配汝州粉条，再配豆腐丝、葱花、醋，味酸可口。

问胡辣汤里的面筋怎么做

1.面团搅拌：向1公斤高筋面粉中加入一勺盐和水，将面团做成稠糊状，比较好用筷子搅拌。每20分钟向一个方向搅拌3分钟，搅拌3次，制成面团筋；

top2、洗脸：将面团放入盛有2公斤左右清水的盆中，用手轻轻挤压，直至淀粉和面筋完全分离；

top3、蒸：将洗好的面筋蒸30分钟，蒸好后取出，切成块或用手撕成筋条。

做面筋的时候可以把洗脸的水放到热汤里，因为是纯淀粉。除此之外，每个地方的热汤方法都略有不同，各具特色。早上喝一碗热汤，吃一根油条，真的很舒服。

问京遥 逍遥镇胡辣汤

作为一个漂泊的河南人，没有什么比胡麻辣汤更能安慰思念家乡的心了。味道还可以，生产日期很新，现在包装也有改进。易碎物品也有泡泡袋，很好吃，很纯净，很香。胡麻辣汤在家也可以简单的做，清纯可口。大袋子里有3份，每份可以被2到3个人吃。可能需要根据个人口味加点调料。不按剂量烧，加一点调料就行了。加入鸡蛋、海带丝、香菇丝、豆腐丝、香菇丝、木耳丝等。而且会很香，小孩子爱喝。

问京遥 逍遥镇胡辣汤料五香牛肉味

这是我一直在吃的东西。味道不错，方便做。一个包里有三个小包。两个人一个小包就可以了。自己买单放进去，不然不好吃！煮好后滴两滴香油和香醋。好喝！制作简单，味道不错，家乡味，非常正宗的胡麻辣汤味道，喜欢重口味的可以选这个，还可以搭配花生、油豆皮、海带，味道和在郑州上学时在学校门口的餐厅吃的早餐一样

问胡辣汤的香料和汤底怎么做

top1、河南热汤

吊汤：

将一个鸡架、两根羊骨棒、四根牛骨棒洗净，放入不锈钢桶中，加入清水4000克，大火煮沸，去除浮沫，小火煮沸4-6小时，过滤杂质，留清汤备用。

洗面筋：

将面粉混合成糊状，搅拌三次，每次顺时针旋转3分钟，间隔20分钟；

在清水中反复揉搓面筋，多次换水清洗至面筋水清澈，剩下的小面团即为面筋；

要更换锅：

锅内放入5公斤水，加入煮好的肉汤，然后依次放入海带丝、豆腐丝、牛肉粒，大火煮开，用筛子将面筋筛入锅内，然后将沉淀的面筋水倒入锅内，用大勺子反复搅拌，等到均匀，然后加入五香粉、胡椒、菠菜、盐和味精，煮开。

xi安热汤：也叫丸子热汤

会有大头菜，肉丸，豆腐干等。热汤里。比起河南热汤，这汤里的食材可丰富了；

河南热汤是喝，xi安热汤是吃；