为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的

1.因为它的外壳含有高腐蚀性的“腰果壳油”，其中含有一些以腰果酚为代表的化学物质，会腐蚀人的皮肤，所以厂家在销售前必须将外壳去掉。

2.腰果是双子叶植物无患子目腰果属的一种植物。又名如树、鸡腰果、界首果。树干直立的常青树，高达10米高。腰果是一种肾形坚果，属于腰果属，鼠李科，无患子属。原产于美国。