河蟹买回来以后怎么保存

1.选择生命力旺盛的螃蟹，绑住螃蟹的脚，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，保持温度在5 -10度，用湿毛巾覆盖保存。先选择生命力不足的食物，生命力充足的螃蟹可以继续保存。

2.辨别的方法是用手摸螃蟹的眼睛，不敏感的先吃。

3.把你的浴缸做成一个临时的池塘，让螃蟹先享受一下。因为浴缸壁光滑，螃蟹逃不掉。将螃蟹轻轻倒入浴缸，注水刚好把螃蟹埋好，这样螃蟹站在八尺高的水面上就可以呼吸了。根据储存时间和数量，放入少量小鱼小虾。这种方式的阳澄湖蟹贮藏时间一般可以超过7天以上，质量好的蟹成活率可以达到95%以上。