如何做快餐店那种鸡腿

1.食品陈列：生粉10g，鸡腿300g，油500ml，面包屑20g，盐10g，酱油10ml，料酒10ml。

2.腌制鸡腿：将鸡腿切成小块，加入料酒、酱油、盐和生粉，腌制1小时。

3.裹粉：鸡腿裹上面包屑备用。

4.当红炸子鸡鸡腿：在锅里加入油直到30%熟，加入鸡腿，用小火煎至金黄色，取出沥干水分。