广西鱼生配料窍门
查看人数：1007 发布时间：2022-03-10 19:51:01
1.主要成分：300克干净的挪威三文鱼肉，2片生姜，2片日本生姜，紫苏叶，或生菜叶，黄瓜花，香菜，日本绿芥末，酱料：日本浓酱油适量。
2.做法：将三文鱼肉切成3毫米左右的薄片，放入铺有紫苏叶的盘中，呈扇形堆叠。将生姜切成细粉，日本生姜切片，用冰水浸泡备用。
3.将切好的姜末撒在盘中的生鱼片上，将沥干水分的日本姜片放在生鱼片旁边，用黄瓜花和香菜点缀。
4.将日式绿芥末酱挤在一个风味菜里，再将日式浓酱油放在另一个风味菜里，然后和菜里的生鱼片一起上桌。
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